Contini Karmis Cuvee Magnum 2024

Der Contini Karmis Cuvée Magnum 2024 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Sardinien und verkörpert die Hingabe der Kellerei Contini an Qualität und Tradition. Ursprünglich geschaffen, um die berühmte Vernaccia-Traube ins Rampenlicht zu rücken, hat sich dieser Wein über die Jahre zu einem echten Aushängeschild des Hauses entwickelt. Seine exklusive Magnum-Abfüllung betont seinen festlichen Charakter und bietet Weißweingenießern ein beeindruckendes Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Karmis Cuvée ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, das bereits auf seine Jugend und Frische hinweist. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Noten von weißen Blüten und exotischen Früchten verbinden sich mit einer feinen mineralischen Komponente, die typisch für sardische Küstenweine ist. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer angenehmen Frische; reife Zitrusfrüchte, Birne und ein Hauch von Mandelkomplexität entfalten sich harmonisch und werden von einer feinen Säurestruktur getragen. Das Finale ist langanhaltend, frisch und mineralisch, mit dezenten Anklängen von Kräutern, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Auch in der Magnum-Flasche entwickelt sich der Wein besonders gut – er hat ein reizvolles Reifepotenzial von 3-5 Jahren und gewinnt mit etwas Lagerung an zusätzlicher Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für diesen besonderen Cuvée gedeihen auf sandigen, kargen Böden an der Westküste Sardiniens, nahe dem Meer. Das mediterrane Klima mit seinen starken Winden und großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht schenkt den Früchten eine bemerkenswerte Frische und aromatische Intensität. Geerntet wird in den frühen Morgenstunden von Hand – das garantiert höchste Fruchtqualität. Der Ausbau erfolgt bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank, um die aromatische Vielschichtigkeit der Trauben zu bewahren. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Cremigkeit und Struktur im Wein.

Essen & Servieren
Der Contini Karmis Cuvée passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, hellem Fleisch oder auch zu frischen Sommersalaten. Am besten entfaltet er sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C. In der Magnum macht er sich besonders gut bei festlichen Anlässen – eine kurze Belüftung im Glas empfiehlt sich, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Contini, gegründet im Jahr 1898, zählt zu den ältesten und renommiertesten Kellereien Sardiniens. Bekannt für die Wiederbelebung und Pflege der autochthonen Vernaccia-Traube, hat Contini mit innovativen Techniken und unermüdlicher Handwerkskunst maßgeblich zur Weinidentität der Region beigetragen. Mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen bestätigt Contini immer wieder seine Ausnahmestellung und bleibt ein Garant für hochwertige, charaktervolle Weine mit regionalem Bezug.

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