Cusumano Angimbe 2024

Der Cusumano Angimbè 2024 ist ein moderner sizilianischer Weißwein, der Sonnenreife und Frische auf eindrucksvolle Weise verbindet. Die Cuvée aus der autochthonen Inzolia-Traube und internationalem Chardonnay zeigt, wie harmonisch Tradition und Moderne im Glas zusammenfinden. Benannt nach dem historischen Gut „Angimbè“, steht dieser Wein für die neue, qualitätsorientierte Generation sizilianischer Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Angimbè 2024 in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit zarten, goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er ein frisches, einladendes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und Birne, dazu kommen florale Noten von Orangenblüte sowie ein Hauch exotischer Früchte wie Ananas und Melone. Leichte Kräuteranklänge und ein feiner mineralischer Unterton erinnern an die kargen, sonnenverwöhnten Böden Siziliens. Am Gaumen ist der Wein saftig, lebendig und zugleich angenehm weich. Die Inzolia bringt mediterrane Würze, Zitrusfrische und eine feine Salzigkeit ein, während der Chardonnay für Fülle, cremige Textur und reife Steinfruchtaromen sorgt. Die Säure ist gut eingebunden und sorgt für einen klaren, animierenden Trinkfluss. Der Abgang ist mittellang, fruchtbetont und mit einer subtilen Mandelnote. Der Angimbè ist in erster Linie für den Genuss in den ersten 2–3 Jahren gedacht, um seine Frische und Primärfrucht optimal auszukosten.

Vinifikation
Die Trauben für den Cusumano Angimbè stammen von hoch gelegenen Weinbergen in Sizilien, wo kühle Nächte und viel Sonnenschein tagsüber für eine langsame, gleichmäßige Reife sorgen. Die Böden sind überwiegend kalk- und sandhaltig mit vulkanischen Einflüssen – ein Terroir, das Frische, aromatische Klarheit und eine leichte Mineralität begünstigt. Die Lese erfolgt selektiv, überwiegend von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach einer schonenden Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die sortentypischen Aromen von Inzolia und Chardonnay zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Cremigkeit und Struktur verleiht, ohne ihn mit Holznoten zu überlagern.

Essen & Servieren
Der Angimbè 2024 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu mediterraner Küche passt. Ideal zu Antipasti mit gegrilltem Gemüse, Caponata, Vitello Tonnato, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit Zitrone oder Meeresfrüchten sowie leichten Geflügelgerichten und frischen Sommersalaten. Auch zu milden Ziegen- und Schafskäsen macht er eine sehr gute Figur. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig; es genügt, die Flasche einige Minuten vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Produzent
Cusumano zählt zu den bedeutendsten und zugleich dynamischsten Weingütern Siziliens und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Qualitätsimage der Insel international zu stärken. Das Familienweingut, gegründet von Francesco Cusumano und heute von den Söhnen Alberto und Diego weitergeführt, bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen, sorgfältig ausgewählten Lagen Siziliens. Diese Vielfalt an Höhenlagen und Bodentypen ermöglicht es Cusumano, sowohl autochthone Rebsorten wie Inzolia, Nero d’Avola oder Grillo als auch internationale Sorten auf hohem Niveau auszubauen. Mit einem klaren Fokus auf terroirbetonte, präzise Weine und moderner Kellertechnik hat sich Cusumano einen festen Platz unter den Spitzenbetrieben der Region erarbeitet und wird regelmäßig in italienischen und internationalen Weinführern ausgezeichnet.

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