Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Auslese 1976 - 0,7 l

Der Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Auslese 1976 ist ein eindrucksvolles Beispiel für die große Stilistik gereifter Rheingau-Rieslinge. Aus selektierten Trauben eines herausragenden Jahrgangs gewonnen, verbindet dieser Wein Eleganz, Tiefe und die typische Finesse der Lage Hattenheimer Nussbrunnen. Als gereifte Auslese besitzt er nicht nur historischen Charme, sondern auch die seltene Kombination aus Süße, Struktur und lebendiger Säure.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gold mit gereifter, bernsteinartiger Anmutung. Das Bouquet ist vielschichtig und geprägt von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und feinen Honignoten, ergänzt von einer reifen, fast luxuriösen Aromatik, die mit dem Alter zusätzliche Komplexität entwickelt hat. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, harmonisch und bemerkenswert ausgewogen. Die angenehme Säure hält die Reife stilvoll in Balance und trägt den langen, anhaltenden Abgang. Bei fachgerechter Lagerung kann ein Wein dieser Art auch nach vielen Jahren noch faszinieren, vor allem durch seine Entwicklung von Frische, Würze und Tiefe.

Vinifikation
Die Lage Hattenheimer Nussbrunnen im Rheingau ist für ihre hochwertigen Rieslinge bekannt und profitiert von einem günstigen Mikroklima sowie mineralisch geprägten Böden, die dem Wein Eleganz und Struktur verleihen. Für eine Auslese werden nur besonders reife und selektiv gelesene Trauben verwendet, was höchste Konzentration und aromatische Dichte ermöglicht. Die Vinifikation erfolgt klassisch und auf Ausdruck der Lage sowie des Jahrgangs ausgerichtet, mit dem Ziel, Frucht, Süße und Säure präzise in Einklang zu bringen.

Essen & Servieren
Sehr gut passt dieser gereifte Riesling zu Foie gras, edlen Pasteten, asiatisch inspirierten Gerichten mit feiner Schärfe oder zu gereiftem Blauschimmelkäse. Auch zu Desserts mit Apfel, Aprikose oder Zitrusfrüchten zeigt er eine schöne Harmonie. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Belüftung oder ein kurzes Dekantieren kann bei älteren Flaschen sinnvoll sein, sollte aber behutsam erfolgen.

Produzent
Freiherr Langwerth von Simmern zählt zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und steht für Weine mit Herkunft, Präzision und klassischer Stilistik. Das Weingut ist in einer der renommiertesten Rieslingregionen Deutschlands verwurzelt und genießt seit vielen Jahren einen soliden Ruf für hochwertige Lagenweine. Besonders die Verbindung aus Tradition, Standorttreue und konsequenter Qualitätsorientierung macht den Namen für Liebhaber gereifter deutscher Weine interessant.

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