Gaja Ca'Marcanda Promis 2023

Der Gaja Ca’ Marcanda Promis 2023 ist ein moderner toskanischer Blend aus dem Hause Gaja, der Eleganz und Trinkfreude auf beeindruckend unkomplizierte Weise verbindet. Er vereint die internationale Fülle von Merlot und Syrah mit der typischen Frische und Struktur der Sangiovese-Traube – ein Wein, der sofort anspricht und zugleich Tiefgang bietet. Promis war einer der ersten Weine aus Gajas toskanischem Gut Ca’ Marcanda und gilt heute als Referenz für hochwertige, aber zugängliche Supertoskaner.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Promis 2023 ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Vitalität widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifen roten und dunklen Beeren – Brombeere, Kirsche und Pflaume – begleitet von Noten nach Veilchen, Lakritz, mediterranen Kräutern und einem Hauch Graphit und feiner Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und geschmeidig, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen, jugendlichen Säure, die für Spannung sorgt. Aromen von Schwarzkirsche, Waldbeeren und etwas schwarzer Pfeffer werden von zarten Anklängen an Kakao, Tabakblatt und süßen Gewürzen getragen. Der mittlere bis kräftige Körper wirkt zugleich elegant und harmonisch, das Finale ist lang, fruchtbetont und von feiner Mineralität geprägt. Der Promis 2023 macht bereits in seiner Jugend viel Freude, besitzt aber genügend Struktur, um sich über 6–8 Jahre positiv weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Das Weingut Ca’ Marcanda liegt unweit der toskanischen Küste rund um Bolgheri, wo das mediterrane Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und der Brise vom Tyrrhenischen Meer ideale Bedingungen für hochwertige Rotweine schafft. Die Reben wurzeln in vielfältigen Böden aus Lehm, Sand, Kieseln und Kalk, die dem Wein seine charakteristische Kombination aus Kraft und Finesse verleihen. Gelesen wird selektiv, überwiegend von Hand, um nur perfekt reifes und gesundes Traubengut zu verarbeiten. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein in überwiegend gebrauchten Barriques, wodurch Struktur und Komplexität aufgebaut werden, ohne die Frucht zu überdecken. Abschließend folgt eine Ruhephase in der Flasche, bevor der Promis in den Handel kommt.

Essen & Servieren
Der Gaja Ca’ Marcanda Promis 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu herzhaften Gerichten der italienischen Küche: Pasta mit Ragù (Bolognese, Ragù di Cinghiale), gefüllte Pasta, Pizza mit Prosciutto oder Salsiccia, gegrilltem oder geschmortem Fleisch (Lammkoteletts, Rindersteak, Ossobuco) sowie zu gereiftem Hartkäse und mittelkräftigen, aromatischen Käsesorten. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine halbe bis eine Stunde im Dekanter oder ein rechtzeitiges Öffnen der Flasche reicht aus, um den Wein zu öffnen und seine Aromen voll zur Geltung kommen zu lassen.

Produzent
Das Weingut Gaja zählt zu den bedeutendsten und einflussreichsten Namen der italienischen Weinwelt. Ursprünglich im Piemont mit Barbaresco und Barolo weltberühmt geworden, erweiterte die Familie in den 1990er-Jahren ihren Horizont in die Toskana und gründete dort das Gut Ca’ Marcanda in Bolgheri. Der Name „Ca’ Marcanda“ spielt auf die langen Verhandlungen beim Kauf des Gutes an („marcanda“ vom italienischen „mercanteggiare“ – feilschen). Heute steht Ca’ Marcanda für einige der spannendsten Supertoskaner, die konsequent auf Qualität, Präzision und Terroirausdruck setzen. Mit Weinen wie Promis hat Gaja maßgeblich dazu beigetragen, das internationale Renommee der toskanischen Küstenregion weiter zu stärken.

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