Inama Oratorio San Lorenzo Carmenere Riserva 2018

Der Inama Oratorio San Lorenzo Carmenère Riserva 2018 ist eine seltene Rarität aus dem Hause Inama, die ausschließlich in herausragenden Jahrgängen erzeugt wird. Dieser außergewöhnliche Rotwein stammt aus einer Einzellage in San Germano dei Berici, einem der renommiertesten Terroirs für die Carménère-Traube – nicht nur in Italien, sondern weltweit. Inama beweist mit diesem Wein eindrucksvoll, wie die jahrhundertealte Edelrebe in Venetien eine neue Heimat gefunden hat, und präsentiert einen hinreißenden Ausdruck von Handwerkskunst und Regionalität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Oratorio San Lorenzo in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten wie grüner Paprika, schwarzem Pfeffer, Zedernholz und feiner Bitterschokolade. Feine Kräuteranklänge und eine ätherische Komplexität runden das Bouquet beeindruckend ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert mit samtigen Tanninen und einer eleganten Balance zwischen Frucht, Würze und Säure. Die dichte Textur und die enorme Finesse sorgen für ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, das von subtilen Röstaromen und balsamischen Nuancen getragen wird. Im langen Abgang zeigen sich mineralische Anklänge und eine verführerische Fruchtsüße – ein Wein mit großartigem Alterungspotential, der in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen wird.

Vinifikation
Die Einzellage in San Germano dei Berici profitiert von kalkhaltigen Böden und einem einzigartig milden Mikroklima – ideale Bedingungen für die anspruchsvolle Carménère-Rebe. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und einer strengen Selektion unterzogen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau traditionell in kleinen Eichenfässern, wo der Wein ausgedehnt reift und eine optimale Harmonie zwischen Frucht, Würze und Tanninstruktur entwickelt. Für die Oratorio San Lorenzo Riserva werden ausschließlich die besten Fässer verwendet. Die lange Reifezeit auf der Hefe und die Teilnutzung neuer Barriques verleihen diesem Rotwein seine faszinierende Tiefe und Eleganz.

Essen & Servieren
Der Inama Oratorio San Lorenzo Carmenère Riserva 2018 ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Speisen: Probieren Sie ihn zu gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten, Lammkoteletts oder reifem Hartkäse. Auch zu Schmorgerichten mit mediterranen Kräutern lässt sich dieser Wein hervorragend kombinieren. Lassen Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C servieren – am besten nach etwa einer Stunde in der Karaffe, um sein vielschichtiges Bouquet voll auszuspielen.

Produzent
Das Familienweingut Inama, gegründet 1965, gilt als Pionier in der Region Venetien und begeistert mit authentischen, terroirgeprägten Weinen. Heute wird der Betrieb von Stefano Inama und seinen Söhnen geführt, die mit Innovationsgeist und großer Leidenschaft ikonische Weine erschaffen. Besonders ihre Carmenère-Weine haben internationale Anerkennung erhalten und setzen Maßstäbe für die Rebsorte in Italien. Das Engagement für Qualität und originelle Ausdruckskraft machen Inama zu einem der wichtigsten Namen im italienischen Weinbau.

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