Juan Piñero Cream Sherry

Ein hochwertiger Cream Sherry ist schwer zu finden, aber der Juan Piñero Cream Sherry zeigt, wie es geht und was für ein wunderschöner Dessertwein dies ist. Der Sherry ist eine Mischung aus 75 % Palomino Fino und 25 % PX, die 15 bis 20 Jahre gereift sind. Dieser Cream Sherry von Bodega Juan Piñero wird in amerikanischen Eichenfässern im „Criadera & Solera“-System gereift. Er zeigt komplexe Noten von Toffee, Ahornsirup und honigsüßem Karamell. Im Glas hat er eine volle Dicke und eine tadellose Textur und eine enorme Frische, die nur durch extrem lange Reifung erreicht werden kann. Der Sherry wird klassisch hergestellt und ist sicherlich nicht zu süß und passt daher hervorragend zu einem Fruchtsorbet oder einer Schokoladenmousse. Parker schreibt in seiner Rezension: „ Wenn Sie am Ende einer Mahlzeit etwas Dekadentes suchen, ist dies eine preisgünstige Wahl .“

95/100 Parker

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