Keller - 2025 Weißer Burgunder & Chardonnay

Der 2025 Weißer Burgunder & Chardonnay von Weingut Keller verbindet die klare, elegante Stilistik des Hauses mit der geschmeidigen Frucht zweier vielseitiger Burgundersorten. Als Weißwein aus Rheinhessen steht er für Präzision, Trinkfluss und eine moderne, zugleich terroirbetonte Interpretation deutscher Weißweinkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise hell strohgelb mit lebendigem Glanz. In der Nase dürften feine Aromen von gelbem Apfel, Birne, Zitrusfrucht und zarten nussigen oder floralen Anklängen dominieren, ergänzt von einer kühlen, mineralischen Note. Am Gaumen wirkt die Cuvée meist frisch, saftig und ausgewogen, mit feiner Cremigkeit durch den Chardonnay und der klaren, geradlinigen Struktur des Weißen Burgunders. Der Abgang ist harmonisch und präzise; bei guter Lagerung kann der Wein sich über einige Jahre weiterentwickeln, bleibt aber in erster Linie auf frühen Trinkgenuss ausgelegt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Rheinhessen, einer Region, die für ihre vielfältigen Böden und ihr günstiges Klima ideale Bedingungen für Burgundersorten bietet. Weingut Keller ist bekannt für sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine selektive Lese, um nur reifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller wird meist sehr zurückhaltend gearbeitet, um Frische, Herkunft und Sortentypizität zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Weißwein passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Geflügel, Spargel, Meeresfrüchten und leichten Pastagerichten. Auch zu mildem Käse oder sommerlichen Salaten ist er eine sehr gute Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Weingut Keller aus Rheinhessen zählt zu den renommiertesten Erzeugern Deutschlands und hat sich mit kompromissloser Qualitätsarbeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Das Familienweingut ist insbesondere für seine präzisen, mineralisch geprägten Weine bekannt und gilt weit über die Region hinaus als Maßstab für anspruchsvollen deutschen Weinbau.

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