Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2021

Der Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac 2021 verkörpert die Quintessenz des Bordeaux-Weinbaus und bietet ein unwiderstehliches Zusammenspiel von Kraft und Raffinesse. Als ikonischer Wein aus dem berühmten Château Lafite Rothschild, einem der fünf Ersten Gewächse aus dem Bordeaux, steht dieser Jahrgang für sorgfältige Handwerkskunst und jahrhundertelange Weinbautradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem tiefen, intensiv rubinroten Farbton, der seinen Reichtum und seine Dichte erahnen lässt. In der Nase entfalten sich zunächst komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Tabak, unterstrichen von feinen Vanille- und Röstaromen, die von der Fasslagerung stammen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dennoch elegant, mit samtigen Tanninen und einer perfekt austarierten Säurestruktur. Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen untermalen den fruchtigen Kern. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit robustem Potenzial für eine hervorragende Alterung über die nächsten Jahrzehnte hinweg.

Vinifikation
Der Lafite Rothschild 2021 stammt aus dem renommierten Pauillac in Bordeaux, wo die Böden aus kieselhaltigem Lehm für optimale Wachstumsbedingungen sorgen. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein in neuen französischen Eichenfässern, wodurch er seine charakteristischen Röstnoten und die ausgewogene Tanninstruktur erhält.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Rotwein harmoniert perfekt mit gehobenen Fleischgerichten wie Lammkarree oder Rinderfilet, kann aber auch hervorragend mit reifem Hartkäse kombiniert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Wein etwa 1–2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Das Château Lafite Rothschild zählt zu den legendärsten Weingütern des Bordeaux und besitzt eine reiche Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Im Laufe der Jahrhunderte hat es sich als unangefochtener Spitzenreiter unter den Weingütern der Region etabliert und wurde 1855 als eines der fünf Ersten Gewächse klassifiziert. Mit unermüdlichem Engagement für Qualität hat Lafite Rothschild weltweit Anerkennung erlangt und zahlreiche internationale Auszeichnungen und Lob erhalten.

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