Oldenburg Vineyards, Chardonnay 2023

Entdecken Sie die Eleganz und Mineralität des Oldenburg Vineyards Chardonnay 2023, einer exquisiten Weißweinbekanntschaft aus der malerischen Banghoek-Region in Stellenbosch, Südafrika. Diese gehobene Weinauswahl besticht durch ihre einzigartige Verbindung von frischen Apfelnoten, floralen Lilienaromen und einem Hauch von Haselnuss, unterstützt von einer lebendigen und reinigenden Säure. Oldenburg Vineyards, eine aufstrebende Boutique-Weinkellerei, zieht mit ihren bemerkenswerten Kreationen internationale Aufmerksamkeit auf sich.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich dieser Chardonnay mit einer klaren, strahlend goldgelben Farbe, die auf seine Eleganz und Reinheit hinweist. Der Duft entfaltet ein harmonisches Bouquet von knackigen grünen Äpfeln, duftenden Lilien und gerösteten Haselnüssen, die einem das Gefühl von Frische und Raffinesse geben. Am Gaumen zeigt sich eine lebhafte und erfrischende Säure, die die Fruchtaromen in den Vordergrund hebt und ein reichhaltiges Mundgefühl ermöglicht. Der Abgang ist langanhaltend, sauber und eindrucksvoll, mit einem subtilen Nachklang von leicht geröstetem Eichenholz, das den Gaumen sanft umhüllt. Diese Chardonnay hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das seine Komplexität und Tiefe im Laufe der Jahre weiterentwickeln wird.

Vinifikation
Der Oldenburg Vineyards Chardonnay wird in der spektakulären Banghoek-Region, oberhalb von Stellenbosch, kultiviert, wo Sandsteinböden auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel ideale Bedingungen schaffen. Die markante Kombination aus kühlen Meeresbrisen und warmen Taltemperaturen begünstigt das perfekte Wachstum der Trauben, die von Hand gelesen werden, um höchste Qualität sicherzustellen. Der Wein wird traditionell vinifiziert und reift für 11 Monate in 228-Liter-Fässern aus leicht getoasteter französischer Eiche, wobei 30% neue Fässer verwendet werden, um Feinheit und Komplexität zu erzielen.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, cremigen Pasta-Gerichten oder milden Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierungszeit von etwa 15 Minuten wird empfohlen, um den Wein atmen zu lassen und seine vollen Aromen zu entfalten.

Produzent
Oldenburg Vineyards, geführt von Adrian und Vanessa Vanderspuy, hat sich als ein bemerkenswertes Boutique-Weingut in der renommierten Weingegend Stellenbosch etabliert. Gelegen in der grünen Banghoek-Dale, arbeiten sie mit dem talentierten jungen Winemaker Nic zusammen, der zuvor bei Chateau Angelus tätig war. Mit einem tiefen Verständnis für das Terroir strebt Nic danach, die einzigartigen klimatischen und geologischen Gegebenheiten in klare, präzise Weine zu übersetzen. Oldenburg Vineyards ist bekannt für ihre ständigen Bemühungen, die natürliche Schönheit und Komplexität ihrer Weine hervorzuheben, die mittlerweile international Anerkennung gefunden haben.

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