Ornellaia Le Volte Dell' Ornellaia 2023

Der Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia 2023 ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunst des toskanischen Blend. Die Cuvée vereint die mediterrane Opulenz des Sangiovese mit der Eleganz des Merlot und der strukturellen Tiefe des Cabernet Sauvignon. Seit seiner Einführung im Jahr 1991 steht Le Volte für die unverwechselbare Handschrift und das Qualitätsversprechen von Ornellaia.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Le Volte dell'Ornellaia 2023 in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus saftigen Kirschen, reifen Pflaumen und feinen Gewürznoten sowie Anklängen von mediterranen Kräutern und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée wunderbar ausgewogen: Die Frucht des Sangiovese sorgt für Frische und Saftigkeit, der Merlot bringt geschmeidige Tannine und Fülle ein, während der Cabernet Sauvignon für eine elegante Struktur, Tiefe und Komplexität sorgt. Das Finale ist bemerkenswert anhaltend und zeigt seidig eingebundene Tannine und eine angenehme Mineralität. Le Volte 2023 beeindruckt durch seine jugendliche Frische gepaart mit einer subtilen Vielschichtigkeit. Bereits jetzt begeistert der Wein mit seiner charmanten Zugänglichkeit, verfügt aber zugleich über ein ansprechendes Lagerpotenzial von fünf bis sieben Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diese Cuvée entstammen verschiedenen Parzellen in der toskanischen Maremma, die mit ihrem von Sand, Lehm und kalkhaltigen Böden geprägten Terroir ideale Bedingungen für den Anbau der drei Rebsorten bieten. Die Handlese erfolgt selektiv und sichert nur die besten Trauben für die Assemblage. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein für mehrere Monate sowohl in Barriques als auch in Betontanks. Dieser zweigeteilte Ausbau verleiht dem Le Volte einerseits Frische und Klarheit, andererseits Tiefe und samtige Textur, die so typisch für Ornellaia ist.

Essen & Servieren
Le Volte dell'Ornellaia 2023 harmoniert hervorragend mit klassischer italienischer Küche – ideal zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Lamm, gereiftem Hartkäse und Schmorgerichten mit mediterranen Kräutern. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten öffnet die Aromen und macht die Komplexität des Weines besonders zugänglich.

Produzent
Tenuta dell'Ornellaia, gegründet 1981 nahe Bolgheri an der toskanischen Küste, zählt heute zu den bedeutendsten Weingütern Italiens. Das Haus steht für kompromisslose Qualität und einen unverwechselbaren internationalen Stil, der Weinliebhaber und Kritiker gleichermaßen begeistert. Ornellaia hat sich mit seinen großen Bolgheri-Weinen weltweit einen Namen gemacht und wird regelmäßig mit Top-Bewertungen und Auszeichnungen geehrt.

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