Primosic Collio Bianco Klin 2020

Der Primosic Collio Bianco Klin 2020 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Collio, der die mineralische Präzision dieser Hügellandschaft mit bemerkenswerter Tiefe und Reifefähigkeit verbindet. Die Cuvée aus Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert, Sauvignon Blanc und Ribolla spiegelt die Vielschichtigkeit des Terroirs wider und steht exemplarisch für die Geduld und den Qualitätsanspruch von Primosic. Besonders spannend ist seine Herkunft aus einer Region, in der Weißweine seit Generationen mit großer Ernsthaftigkeit und Lagerpotenzial vinifiziert werden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Klin 2020 in einem hellen Strohgelb mit fein schimmernden Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Zitrusnoten, weiße Blüten, gelber Apfel und ein Hauch kräutriger Würze, getragen von einer klaren mineralischen Ader. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und harmonisch, mit saftiger Frucht, feiner Säure und einer eleganten, salzigen Spannung, die ihm Länge und Charakter verleiht. Der Abgang ist geradlinig und anhaltend, mit einer subtilen Tiefe, die auf ein gutes Entwicklungspotenzial schließen lässt. Mit etwas Flaschenreife gewinnt der Wein an Komplexität und zeigt noch mehr Nuancen von Honig, Kräutern und Steinobst. Der Collio Bianco Klin ist damit ein Wein, der nicht nur jung begeistert, sondern auch einige Jahre im Keller lohnend begleitet werden kann.

Vinifikation
Die Reben für den Collio Bianco Klin wachsen im Collio in Friuli-Venezia Giulia, einer Hügellandschaft mit kalk- und mergelreichen Böden, die den Weinen ihre ausgeprägte Mineralität und Langlebigkeit verleihen. Das Klima profitiert von den Einflüssen der Alpen und der Adria, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen können. Primosic arbeitet mit großer Sorgfalt im Weinberg und im Keller, um die Eigenart der einzelnen Rebsorten und die Spannung des Terroirs zu bewahren; die Vinifikation zielt dabei auf Klarheit, Ausdruck und Struktur ab.

Essen & Servieren
Der Collio Bianco Klin 2020 passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Risotto mit Kräutern sowie zu saisonalem Gemüse und gereiftem Käse aus der Region. Am besten serviert man ihn bei 10 bis 12 °C, damit Frische und aromatische Tiefe gleichermaßen zur Geltung kommen. Eine kurze Belüftung im Glas kann sinnvoll sein; Dekantieren ist bei jungen Flaschen nicht zwingend nötig, kann aber bei mehr Reife die Komplexität zusätzlich öffnen.

Produzent
Primosic ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus dem Collio und zählt zu den angesehenen Namen der Region, wenn es um charakterstarke und terroirbetonte Weine geht. Das Weingut hat sich insbesondere mit seinen hochwertigen Weißweinen und Riservas einen Namen gemacht und steht für Geduld, Präzision und einen klaren Fokus auf Herkunft. Weine wie Klin zeigen, wie konsequent Primosic die Eigenheiten des Collio in moderne, elegante Weine übersetzt.

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