Produttori del Barbaresco 2017 - 0,75l

Der Produttori del Barbaresco 2017 ist ein klassischer Ausdruck des Piemonteser Barbaresco und zeigt eindrucksvoll, warum Nebbiolo zu den edelsten Rebsorten Italiens zählt. Mit seiner Verbindung aus Tiefe, Struktur und Eleganz steht dieser Wein für die traditionsreiche Handschrift der Genossenschaft Produttori del Barbaresco, die seit Jahrzehnten zu den renommiertesten Erzeugern der Region gehört.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die bereits seine Herkunft und seinen Reifecharakter andeuten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus roten Früchten, floralen Anklängen, feinen Gewürzen und der für Nebbiolo typischen Präzision. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit einer klaren Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die dem Wein Länge und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, harmonisch und fein gezeichnet. Dank seiner Struktur besitzt der Barbaresco 2017 ein sehr gutes Reifepotenzial und wird mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem piemontesischen Barbaresco-Gebiet, dessen kalk- und mergelhaltige Böden sowie das kontinentale Klima ideale Bedingungen für Nebbiolo bieten. Geerntet wird in der Regel sorgfältig von Hand, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu selektieren. Die Vinifikation folgt dem Ziel, die Frucht, die Struktur und den terroirgeprägten Charakter der Rebsorte möglichst präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser Barbaresco passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild sowie zu reifem Käse und aromatischen Schmorgerichten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa ein bis zwei Stunden, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Produttori del Barbaresco wurde 1958 gegründet und gilt heute als eine der bedeutendsten Genossenschaften im Piemont. Die Produzentenvereinigung hat wesentlich dazu beigetragen, den Ruf des Barbaresco international zu festigen, und steht für konsequente Qualität, regionale Identität und große Transparenz in der Produktion. Besonders geschätzt wird sie für ihre klassischen, terroirbetonten Weine, die das Potenzial der Region auf hohem Niveau widerspiegeln.

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