Sartarelli Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023

Der Sartarelli Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023 ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Komplexität, die Verdicchio aus der renommierten Region Marche hervorbringen kann. Hergestellt aus streng selektierten Trauben der ältesten Weinberge des Hauses, beeindruckt dieser Weißwein mit einer bemerkenswerten Ausdrucksstärke und Frische. Sartarelli setzt Maßstäbe hinsichtlich Qualität und traditioneller Handwerkskunst, was diesen Cru regelmäßig zum Liebling anspruchsvoller Weinliebhaber macht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Tralivio eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Das Bukett entfaltet intensive Aromen von weißen Blüten, knackigen Äpfeln, Zitrusfrüchten, mediterranen Kräutern und einem subtilen Mandelton. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen mit einer belebenden Säure, saftigen Steinobstnoten, feiner Mineralität und einer leichten, cremigen Textur, die typisch für hochwertig vinifizierten Verdicchio ist. Der Nachklang ist lang, frisch und erinnert an salzige Meeresbrise sowie aromatische Kräuter. Mit seinem guten Entwicklungspotenzial verspricht der Tralivio auch noch nach mehreren Jahren Flaschenreife faszinierende Geschmacksnuancen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen von Sartarellis ältesten Weinbergen in den hügeligen Gebieten der Castelli di Jesi, die für ihre kalkhaltigen Tonböden und ihre perfekte Süd- bis Südostausrichtung bekannt sind. Hier sorgt das milde, vom Meer beeinflusste Klima für ideale Bedingungen, während eine strenge Ertragsreduktion – lediglich 8-9 Tonnen pro Hektar – höchste Traubenqualität garantiert. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, um Komplexität und Struktur zu gewinnen.

Essen & Servieren
Der Tralivio ist ein vielseitiger Begleiter zu feiner Mittelmeerküche: Perfekt zu Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, aber auch zu hellen Fleischgerichten oder milden Käsesorten. Am besten genießt man ihn gut gekühlt bei etwa 10-12°C. Bei jungen Jahrgängen lohnt sich eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbstündige Karaffierung, um die Aromenvielfalt voll zu entfalten.

Produzent
Das Familienweingut Sartarelli zählt zu den renommiertesten Erzeugern von Verdicchio in den Marken und ist seit Generationen der Kultivierung dieser edlen Rebsorte verpflichtet. Mit Hingabe zur Qualität, Innovation und tiefem Respekt für das Terroir von Jesi steht der Name Sartarelli für authentische Weine mit Charakter. Ihr langjähriges Engagement, besonders im nachhaltigen Weinbau und in der Pflege alter Weinberge, wurde mehrfach international prämiert und hat das Weingut zur Referenz für Verdicchio gemacht.

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