Screaming Eagle Second Flight 2018

Screaming Eagle The Flight 2018 (oft als „Second Flight“ bezeichnet) ist eine der begehrtesten Interpretationen von Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley – eine Cuvée, die Finesse und Tiefe über pure Kraft stellt. Die 2018er-Ausgabe verbindet unmittelbare Zugänglichkeit mit beeindruckendem Reifepotenzial und spiegelt die kompromisslose Qualitätsphilosophie von Screaming Eagle wider. Als „zweite“ Ikone des Kultweinguts bietet The Flight einen seltenen Einblick in die DNA dieses legendären Cabernet-Erzeugers – mit einem Hauch mehr Eleganz, Feinheit und moderner Trinkfreude.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2018er The Flight ein dichtes, fast tintiges Purpur mit violetten Reflexen und hoher Viskosität – ein klarer Hinweis auf Konzentration und Reife. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen auf, begleitet von Anklängen an Schwarzkirsche. Dazu gesellen sich elegante Noten von schwarzem Pfeffer, Tabakblatt, Leder, etwas Graphit sowie fein dosierte Röstaromen von dunkler Schokolade, Espresso und edler, getoasteter französischer Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der 2018er vollmundig, aber seidig, mit reifen, doch wunderbar feinkörnigen Tanninen. Die dunkle Frucht ist dicht gewoben und wird von einer perfekt eingebundenen, frischen Säure getragen, die der Opulenz Struktur und Spannung verleiht. Die Aromatik wiederholt und vertieft die Eindrücke der Nase: schwarze Beeren, Kakao, etwas Lakritz und ein Hauch Vanille, unterlegt von mineralischen Nuancen und einem langen, vielschichtigen Finish, das minutenlang nachklingt. Der Wein ist jetzt bereits erstaunlich zugänglich, besitzt jedoch ein deutliches Reifepotenzial von mindestens 15–20 Jahren, in denen sich zusätzliche Komplexität, tertiäre Aromen und noch mehr Feinheit entwickeln werden.

Vinifikation
Die Trauben für Screaming Eagle The Flight stammen aus streng selektionierten Parzellen im Herzen des Napa Valley, wo warme Tage, kühle Nächte und gut drainierte Böden aus Kies, Lehm und vulkanischem Gestein ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon schaffen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand und in mehreren Durchgängen, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut zu selektieren. Im Keller wird mit größter Sorgfalt gearbeitet: sanftes Entrappen, schonende Maischegärung in kleinen Behältern und eine präzise Temperaturkontrolle, um die Frucht und die feine Tanninstruktur zu bewahren. Anschließend reift der Wein über viele Monate in französischen Eichenbarriques, zu einem hohen Anteil neu, wo er seine aromatische Komplexität, Tiefe und die charakteristische, aber perfekt integrierte Holznote ausbildet.

Essen & Servieren
The Flight 2018 ist ein herausragender Speisenbegleiter zu edlen Fleischgerichten wie Dry-Aged Rindersteak, Lammkarree mit Kräuterkruste oder langsam geschmorter Rinderbäckchen. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Wildgerichten, Trüffelrisotto oder gereiftem Hartkäse wie Comté oder Parmesan. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C; zu junge oder zu kühle Serviertemperaturen können seine Komplexität kaschieren. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jüngeren Flaschen dringend zu empfehlen, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten und die Tannine noch geschmeidiger wirken.

Produzent
Screaming Eagle gehört zu den legendären Kultweingütern des Napa Valley und zählt heute zu den gesuchtesten Cabernet-Erzeugern der Welt. Seit den ersten Jahrgängen in den 1990er-Jahren hat das Weingut mit extrem niedrigen Erträgen, rigoroser Selektion und akribischer Handarbeit Maßstäbe für Qualität und Exklusivität gesetzt. Die Weine erzielen regelmäßig Spitzenbewertungen internationaler Weinkritiker und werden in kleinsten Mengen produziert, was sie zu begehrten Sammlerstücken macht. The Flight wurde geschaffen, um eine zweite, subtil andere Facette des außergewöhnlichen Terroirs von Screaming Eagle zu zeigen – mit etwas mehr Finesse, aber derselben kompromisslosen Handschrift, die das Weingut zu einer Ikone des Napa Valley gemacht hat.

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