Simonsig Stellenbosch Chenin Blanc 2024

Der Simonsig Stellenbosch Chenin Blanc 2024 präsentiert sich als lebendiger und erfrischender Weißwein, der das Beste der südafrikanischen Weintradition verkörpert. Aus dem renommierten Weingut Simonsig in der Weinregion Stellenbosch stammend, bringt dieser Jahrgang die charakteristische Frische und Ausdrucksstärke der Chenin-Blanc-Traube perfekt zur Geltung. Südafrika gilt weltweit als eine der führenden Regionen für Chenin Blanc, und Simonsig zählt zu den Pionieren dieser Rebsorte lokal wie international.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer hellen strohgelben Farbe und zarten grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf seine Jugend und Frische. In der Nase dominieren intensive Fruchtaromen von reifen Birnen, grünen Äpfeln und tropischen Früchten wie Ananas und Melone, begleitet von feinen floralen Noten. Am Gaumen überzeugt der Simonsig Chenin Blanc mit einer ausgewogenen Frische: Lebhafte Zitrusnoten, ein Hauch Honig und eine elegante Mineralität verschmelzen mit der harmonischen Säurestruktur und verleihen dem Wein einen anhaltend saftigen Eindruck. Das Finale ist klar und spritzig mit eleganten Fruchtnuancen, die lange nachklingen. Obwohl der Wein jung getrunken seine aromatische Brillanz entfaltet, zeigt er auch ein gewisses Reifepotenzial von 2-3 Jahren, das die Fruchtaromen weiter verfeinert.

Vinifikation
Das Weinbaugebiet Stellenbosch zeichnet sich durch abwechslungsreiche Böden und ein gemäßigtes Klima aus, das den Trauben eine ideale Reife ermöglicht. Die Chenin-Blanc-Trauben für diesen Jahrgang werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, um ihre Frische und Aromatik optimal zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Selektion erfolgt eine sanfte Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, wodurch die reine Frucht und lebendige Säure besonders betont werden. Auf den Ausbau im Holz wird bewusst verzichtet, um die frischen und jugendlichen Charakterzüge des Weins zu erhalten.

Essen & Servieren
Der Simonsig Chenin Blanc ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten: Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, hellem Geflügel oder frischem Ziegenkäse. Auch asiatisch inspirierte Speisen mit fruchtigen Akzenten harmonieren ausgezeichnet. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas hebt die aromatische Vielfalt des Weins zusätzlich hervor.

Produzent
Simonsig zählt zu den bedeutendsten und traditionsreichsten Weingütern Südafrikas. Bereits in den 1960er Jahren legte die Familie Malan den Grundstein für ihren heutigen Ruf als erstklassiger Hersteller von qualitativ hochwertigen Weinen. Besonders in Stellenbosch ist Simonsig als Pionier für die Förderung der Chenin-Blanc-Traube bekannt und hat mehrfach internationale Auszeichnungen erhalten. Das Weingut steht für beständigen Qualitätsanspruch, Innovationsgeist und tiefe Verwurzelung in der Region.

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