Slobodné Vinárstvo DEVINA white

Der Slobodné Vinárstvo DEVINA Wein ist ein außergewöhnlicher Orangevin aus der Region Nitrian in der Slowakei, hergestellt aus der seltenen Devin-Rebsorte. Diese Rebsorte ist bekannt für ihren muskatartigen Duft, begleitet von exotischen Noten von saftiger Mango und Melone. Der Wein bietet ein einzigartiges, blumiges Frischeerlebnis und richtet sich an Abenteurer und wagemutige Weintrinker, die das Besondere suchen.

Geschmacksprofil
Dieser Orangevin präsentiert sich in einer warmen, goldenen Farbe, die sofort die Sinne anspricht. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus duftendem Muskat, reifen Mangos und frischen Melonen, begleitet von einem blumigen Frischehauch. Am Gaumen überrascht der Wein mit einer ausgeprägten Säure und einer unerwarteten Brillanz, die den tiefen Aromenreichtum widerspiegelt, der durch den zehntägigen Kontakt mit der Maische gewonnen wurde. Der Abgang ist harmonisch und lebhaft, mit einem Charakter, der noch lange nach dem letzten Schluck beeindruckt. Dank des Maischekontakts entwickelt er ein robustes Alterungspotential, das seine faszinierenden Aromen über Jahre hinweg bewahren kann.

Vinifikation
Die Weingärten von Slobodné Vinárstvo befinden sich in der malerischen Region Nitrian, die mit ihrer einzigartigen Kombination aus Boden und Mikroklima die ideale Umgebung für den Anbau der Devin-Rebsorte bietet. Der Wein wird sorgfältig hergestellt, indem die Trauben von Hand geerntet werden, um ihre Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation umfasst einen zehntägigen Kontakt mit der Maische, eine Technik, die aus der Schale tiefgehende Aromen extrahiert. Nach der Gärung reift der Wein in traditionellen Gefäßen, um seine Struktur und Komplexität weiterzuentwickeln.

Essen & Servieren
Der einzigartige Charakter des Slobodné Vinárstvo DEVINA Weins harmoniert hervorragend mit würzigen asiatischen Gerichten, gegrilltem Fisch oder einer Auswahl an gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 10-12°C serviert werden, um seine aromatische Fülle voll zur Geltung zu bringen. Eine leichte Dekantierung kann empfohlen werden, um die Vielschichtigkeit der Aromen zu eröffnen.

Produzent
Slobodné Vinárstvo ist ein innovatives Weingut in der Slowakei, das sich einen Namen gemacht hat, indem es traditionelle Techniken mit modernen Ansätzen verbindet. In der Region Nitrian haben sie sich durch ihre Pionierarbeit im Bereich des Orangeweins einen bedeutenden Ruf erarbeitet. Bekannte für ihren mutigen Ansatz und die Bereitschaft, Grenzen zu überschreiten, haben sie zahlreiche Auszeichnungen für ihre einzigartigen Weine erhalten.

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