Tignanello 2021

Tignanello 2021 ist einer der legendärsten Supertoskaner überhaupt – ein Wein, der die Weinwelt in Italien nachhaltig verändert hat. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verbindet toskanische Herkunft mit internationaler Raffinesse und steht für Tiefe, Struktur und enorme Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Tignanello 2021 in tiefem, dichtem Rubinrot mit intensiver Ausstrahlung. In der Nase entfaltet er ein komplexes, vielschichtiges Bouquet von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Cassis und Hagebutte, begleitet von Graphit, Vanille, Zedernholz und feinen Röstnoten. Am Gaumen wirkt er konzentriert, dicht und präzise, mit reifer, saftiger Frucht, exotischen Gewürznuancen und einer wunderbar eingebundenen Tanninstruktur. Trotz seiner Kraft bleibt er frisch, klar und ausgewogen. Sein sehr langes, detailreiches Finale sowie das Entwicklungspotenzial über viele Jahre machen ihn zu einem Wein mit großem Lagerwert.

Vinifikation
Tignanello stammt aus dem Herzen der Toskana und basiert traditionell auf einer überwiegend aus Sangiovese bestehenden Cuvée, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Trauben reifen auf einem renommierten Weingut von Antinori, wo moderne Präzision und das Terroir der Region auf besondere Weise zusammenkommen. Der Ausbau erfolgt für 16 bis 18 Monate in französischen und ungarischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Tignanello 2021 passt hervorragend zu Rinderfilet, Lamm, Wild, geschmortem Fleisch oder kräftigen Gerichten mit Pilzen und mediterranen Kräutern. Ideal serviert bei 16–18 °C; je nach Reife und Anlass empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa 1 bis 2 Stunden, um seine Komplexität voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Antinori zählt zu den bedeutendsten und traditionsreichsten Weingütern Italiens und prägt den italienischen Weinbau seit Jahrhunderten. Mit Tignanello setzte das Haus in den 1970er-Jahren einen Meilenstein und wurde zu einer treibenden Kraft hinter den Supertoskanern. Die Verbindung aus Innovationsgeist, Qualitätsstreben und tiefer Verwurzelung in der Toskana hat Antinori weltweit zu einem der renommiertesten Namen der Weinwelt gemacht.

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