Tommasi Lugana Le Fornaci 2024

Der Tommasi Lugana Le Fornaci 2024 präsentiert sich als ein beeindruckender Weißwein aus einer der renommiertesten Lagen südlich des Gardasees. Dieser charaktervolle Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Trebbiano di Soave vinifiziert, die für ihre feine Eleganz und aromatische Frische bekannt ist. Das Le Fornaci-Projekt der Familie Tommasi zielt darauf ab, das volle Potenzial der Lugana-Region in einem einzigen Glas einzufangen und mit jedem Jahrgang ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Tommasi Lugana Le Fornaci 2024 in einem klaren, blassgelben Ton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von frischer Zitrusfrucht, weißen Blüten und dezenten Anklängen von exotischer Frucht wie Ananas und reifer Melone. Darunter liegt eine belebende Mineralität, die von den kalkhaltigen Böden der Region geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich der Wein frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Balance zwischen Fruchtigkeit und einer angenehmen, subtilen Säure. Noten von tropischer Frucht verbinden sich mit feinen kräuterigen Nuancen und sorgen für Komplexität und Facettenreichtum. Der lange, leicht salzige Abgang verleiht Leichtigkeit und Eleganz, während der Wein ein angenehmes Mundgefühl hinterlässt. Dieser Lugana ist jung genossen besonders animierend, zeigt aber auch Potenzial für kurze Lagerung und weitere Ausdrucksstärke.

Vinifikation
Die Weinberge für den Le Fornaci Lugana befinden sich im Herzen der DOC Lugana, auf mineralreichen, lehm- und kalkhaltigen Böden, die optimale Wachstumsbedingungen für Trebbiano di Soave bieten. Die Nähe zum Gardasee sorgt für ein mildes Mikroklima, das die Trauben langsam und gleichmäßig reifen lässt. Die Lese erfolgt selektiv und überwiegend von Hand, um nur die besten Trauben zu garantieren. Im Keller setzt Tommasi auf eine behutsame Pressung und kontrolliert temperaturgeführte Gärung im Edelstahltank, um die Frische und Aromatik perfekt zu bewahren. Der Wein reift anschließend kurz auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Tommasi Lugana Le Fornaci ist ein idealer Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi sowie zarten Vorspeisen wie Vitello Tonnato oder frischen Salaten. Auch pur als Aperitif ist er ein Genuss. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt bei 8-10 °C zu servieren; eine kurze Belüftung im Glas intensiviert die Aromenvielfalt.

Produzent
Die Familie Tommasi zählt seit 1902 zu den führenden Produzenten im Veneto und ist eine feste Größe in der italienischen Weinszene. Mit dem Le Fornaci-Projekt setzt Tommasi neue Maßstäbe in der Lugana-Region und steht für kompromisslose Qualität und Tradition. Die Kombination aus Innovation und jahrzehntelanger Erfahrung spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider und macht Tommasi zu einem geschätzten Botschafter norditalienischer Weinkultur.

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