Alexander Seiser

Moritz Kissinger stellt die Herkunft seiner Weine in den Vordergrund. Damit brilliert er auch in diesem Fall. Ein präziser, frischer Wein, der die klassische Sauvignon-Frucht fein und dezent im Schach hält. Im Vordergrund steht Mineralität, gepaart mit einer leicht reduktiven Rauchigkeit.

Die Gebrüder Rings sind seit Jahren das Aushängeschild in der Pfalz, wenn es um Rotwein geht. Eine Rebsorte wie der Portugieser, welcher hier in der Region ein ganz anderes Ansehen genießt, als im Rest der Republik bekommt durch das Feingefühl der beiden Winzer eine ganz neue Perspektive…

Für mich gehören die Weine von Bartolo Mascarello zu den großen Erzeugern im Piemont. Er vereinigt traditionelle Methoden in einem unkonventionellen Rotweinstil. Nichts für schwache Nerven… Der Wein sollte 1-2 Stunden vorher dekantiert werden, sodass er seine ganze Energie und Klasse aufzeigen kann.