Bartolo Mascarello Barolo Italie, 2005

Der Bartolo Mascarello Barolo 2005 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Piemont in Italien. Dieser feine Wein wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube hergestellt und spiegelt die jahrhundertealte Tradition und Expertise des Weinguts wider. Dieser Barolo hebt sich durch seine klassische Eleganz und Komplexität hervor und ist ein Muss für jeden Liebhaber edler Rotweine.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich der Bartolo Mascarello Barolo 2005 mit einer tiefen granatroten Farbe und einem leicht ziegelroten Rand, der sein Alter subtil verrät. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von getrockneten Rosen, dunklen Kirschen und einem Hauch von Trüffeln, begleitet von würzigen Noten und einem Anflug von Lakritze. Am Gaumen zeigt sich dieser Barolo kraftvoll und doch elegant, mit gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine bemerkenswerte Struktur sorgt. Der Geschmack ist vielschichtig und bietet Nuancen von schwarzen Früchten, Leder und einem fein-erdigen Unterton, der den mineralischen Charakter des Terroirs widerspiegelt. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit einem würzigen Finale, das den Wein geschmackvoll abrundet. Der Bartolo Mascarello Barolo hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und kann über die nächsten Jahrzehnte weiterhin reifen, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu entwickeln.

Vinifikation
Das Terroir des Weinguts Bartolo Mascarello zeichnet sich durch seine einzigartigen Böden und das perfekte Klima der Region Piemont aus, die ideal für den Anbau von Nebbiolo sind. Die Trauben für diesen Barolo werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden: Die Maischegärung erfolgt in Betonbehältern und dauert etwa drei bis vier Wochen, um eine intensive Farb- und Aromenextraktion zu gewährleisten. Anschließend wird der Wein für mehrere Jahre in großen slowenischen Eichenfässern gereift, was zur Entwicklung seiner feinen Tannine und seiner komplexen Aromen beiträgt.

Essen & Servieren
Dieser elegante Barolo harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten oder Lammkoteletts, aber auch mit gereiftem Käse und Trüffelgerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm Zeit zu geben, seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Bartolo Mascarello hat eine bedeutende Geschichte und gilt als einer der traditionellsten und angesehensten Erzeuger im Barolo-Gebiet. Seit der Gründung durch Bartolomeo Mascarello hat sich das Weingut durch die Herstellung authentischer und charaktervoller Weine einen Namen gemacht. Heute wird das Weingut von der nächsten Generation geführt, die das Erbe mit Sorgfalt und voller Hingabe weiterführt. Ihre Barolos sind sehr begehrt und genießen international Anerkennung für ihre Qualität und ihren unverwechselbaren Stil.

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