Mikk Parre

Eine erfrischende Erinnerung daran, dass guter Rosé nicht auf die Provence beschränkt ist. Dieser elegante Sancerre-Rosé zeigt die Schönheit des Pinot Noir mit leuchtender roter Frucht, zarten floralen Noten und einer knackigen mineralischen Charakteristik. Pur, raffiniert und mühelos genussvoll.

Ein super eleganter Sauvignon Blanc von einem der spannendsten Produzenten Kaliforniens. Er zeigt eine andere, elegante und subtile Seite der Rebsorte mit einer faszinierenden salzigen Note und einem starken Gefühl für den Herkunftsort. Ein großartiges Beispiel dafür, wie Sauvignon Blanc raffiniert, komplex und weit über die typischen Stile hinaus sein kann, die viele Menschen kennen.

Ein wahrhaft terroirgeprägter Chablis, definiert durch seine elektrische Frische, Reinheit und seinen bemerkenswerten Sinn für Herkunft. Mit großem Respekt vor der Natur hergestellt, vereint er Eleganz und Präzision mit einer wunderschönen salzigen Note und einem langen mineralischen Abgang.

Eine perfekte Entdeckung für den Sommer, die den Charme und die Frische Mallorcas durch einen wunderschön gemachten Rosé zeigt. Hell, elegant und voller Charakter erinnert er daran, dass großartiger Rosé aus unerwarteten Orten kommen kann.

Einer der spannendsten Namen im portugiesischen Weinbau heute, der dem Douro mit Weinen, die Authentizität, Eleganz und ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis vereinen, eine frische Perspektive verleiht. Er bietet Schichten reifer Frucht, Würze und mineralischen Charakters mit beeindruckender Balance und Trinkfreude, ein wahres verstecktes Juwel für Liebhaber hochwertiger Weine mit großartigem Wert.

Ein schöner Ausdruck von Grenache aus alten Reben, der die Eleganz, Reinheit und Großzügigkeit einfängt, die diese Rebsorte so faszinierend machen. Duftend und raffiniert, mit Schichten roter Früchte, Würze und subtiler herzhafter Komplexität, bietet er außergewöhnlichen Charakter und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für seine Herkunft.

Ein bemerkenswertes Beispiel für einen lagerfähigen südafrikanischen Sémillon, eine wahrhaft unterschätzte Rebsorte. Reichhaltig, texturiert und mit einem raffinierten mineralischen Charakter. Obwohl er schon in seiner Jugend beeindruckt, offenbart die Zeit in der Flasche sein wahres Potenzial und fügt Schichten von rieslingartiger Komplexität und Eleganz hinzu.

Ein äußerst präziser, frischer und ausgewogener Winzerchampagner in einem zugänglichen und zugleich charaktervollen Stil. Mit einem ausgeprägten Sinn für seine Herkunft hergestellt, bietet er eine außergewöhnliche Qualität für den Preis und ist eine perfekte Einführung in die Welt des handwerklich erzeugten Champagners.

Ein Maßstab für modernen deutschen Schaumwein, der beweist, dass einige der überzeugendsten traditionell hergestellten Weine der Welt inzwischen weit außerhalb der Champagne entstehen. 100 % Riesling – elegant und mineralisch geprägt, mit bemerkenswerter Reinheit, Tiefe und Energie.

Ein reichhaltiger, strukturierter Malbec mit dunklen Früchten, Kakao und subtilen Gewürzen, der Tiefe und Eleganz zeigt. Vollmundig und dennoch ausgewogen, vermittelt er Wärme und Geborgenheit am Gaumen – eine ideale Wahl, um sich in den kälteren Monaten einzukuscheln.

Ein trockener Riesling, der den Abtsberg von seiner besten Seite zeigt: präzise, fein nuanciert und mineralisch geprägt, mit lebendiger Zitrusfrische, kräuteriger Note und einem langen, klaren Abgang. Strukturiert und dennoch mühelos elegant bietet er Tiefe, Fokus und Reinheit in einem klar definierten, wunderschön ausbalancierten Stil.

Ein klares, fokussiertes Ausdruck von Chardonnay mit heller Frische und feiner Textur. Ausgewogen, zugänglich und dezent komplex – eine Art Champagner, die sich leicht servieren, einfach genießen lässt und Gäste immer wieder beeindruckt, ohne Erklärungen zu benötigen.

Ein gut strukturierter Rotwein aus Castillon Côtes de Bordeaux, kreiert von Jacques Thienpont vom legendären Le Pin, der ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Er zeigt reife rote und dunkle Früchte, dezente Gewürze und feine Tannine und liefert einen ausgewogenen und zugänglichen Ausdruck des modernen Bordeaux-Stils.

Ein gut strukturierter Roter aus Castillon Côtes de Bordeaux, hergestellt von Jacques Thienpont des legendären Le Pin, der ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Er offenbart reife rote und dunkle Früchte, dezente Würze und feine Tannine und bietet einen ausgewogenen und zugänglichen Ausdruck des modernen Bordeaux-Stils.

Ein zertifizierter Bio-Grüner Veltliner aus Wagram, der ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Er ist frisch, präzise und elegant strukturiert, mit klassischen Noten von weißem Pfeffer, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Ein Musterbeispiel für modernen österreichischen Grünen Veltliner mit Reinheit, Balance und Finesse.

Ein zertifizierter Bio-Grüner Veltliner aus dem Wagram, der ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Er ist frisch, präzise und elegant texturiert, mit klassischen Noten von weißem Pfeffer, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Ein Musterbeispiel für modernen österreichischen Grünen Veltliner mit Reinheit, Ausgewogenheit und Finesse.

Ein erstklassiger Margaret River Chardonnay von einem der führenden Weingüter Australiens. Er vereint Fülle und Präzision mit Schichten von Zitrusfrüchten, Steinobst und dezentem Eichenholz. Lebendige Säure und eine lange, elegante Struktur machen ihn zu einem Referenzbeispiel für modernen australischen Chardonnay.

Ein erstklassiger Margaret River Chardonnay von einem der führenden Weingüter Australiens. Er vereint Fülle und Präzision mit Nuancen von Zitrusfrüchten, Steinobst und feiner Eiche. Lebhafte Säure und eine lange, elegante Struktur machen ihn zu einem Maßstab für modernen australischen Chardonnay.

Thymiopoulos gilt als einer der ikonischsten Produzenten Griechenlands, ein Mann, der sich der Herstellung wirklich eleganter und moderner Weine aus der einheimischen Xinomavro-Traube verschrieben hat. Eine Sorte, die oft mit Nebbiolo und Pinot Noir in Verbindung gebracht wird, tendieren die Weine von Thymiopoulos definitiv eher in Richtung Pinot, da sie sowohl vielschichtig als auch subtil elegant sind und zugleich einen ausgeprägten herzhaften Charakter besitzen.

Ein typischer Mosel Kabinett aus dem prestigeträchtigen Monopol-Weinberg Abtsberg auf tiefblauem Schieferboden, hergestellt von einem der ältesten und renommiertesten Produzenten an der Mosel. Perfekt ausbalanciert, fesselnd und elegant strukturiert – dieser Riesling zählt zu den besten Kabinetts der Region.

Eines der wahren Ikonen der Steiermark in Österreich. Sauvignon Blanc mit echtem Charakter, mit äußerster Liebe zum Detail hergestellt und gleichzeitig den Herkunftscharakter bewahrend. Ein Wein von Präzision und Finesse, ein Paradebeispiel dafür, wie ein sauberer und reiner Low-Intervention-Wein sein sollte.