Borgo Molino Venti 2 Pink Cuvée Spumante Extra Dry white

Der Borgo Molino Venti2 Pink Cuvée Spumante Extra Dry ist ein eleganter und erfrischender Schaumwein aus dem Herzen Venetiens. Als einer der neueren Schätze in der Welt des Spumante, verkörpert dieser Wein die Lebendigkeit und den Charme Italiens. Mit seiner einzigartigen Komposition aus Glera, Raboso und Spätburgunder, hebt er sich als Premium-Spumante hervor.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Spumante in einem zarten Roséton, der sofort zum Verkosten einlädt. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Erdbeeren und zarten Blütennoten, die von einem Hauch von Zitrusfrüchten ergänzt werden. Der Gaumen erfährt ein ausgewogenes Spiel von Frische und Beerenfrucht, unterstützt von einer feinen Perlage, die dem Wein eine angenehme Textur verleiht. Der Abgang ist trocken und leicht mineralisch, was den Genuss abrundet und die Lust auf mehr weckt. Dieser Spumante hat ein moderates Alterungspotential, das seine Frische und Fruchtigkeit über die nächsten Jahre bewahren kann.

Vinifikation
Die Weinberge von Borgo Molino im Veneto profitieren vom einzigartigen Terroir dieser Region, das sich durch kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima auszeichnet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Anschluss erfolgt eine sanfte Pressung, bevor der Wein in Edelstahltanks gärt. Der Cuvée wird nach dem Charmat-Verfahren hergestellt, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung auf der Hefe, die dem Spumante seine bemerkenswerte Finesse verleiht.

Essen & Servieren
Der Borgo Molino Venti2 Pink Cuvée Spumante Extra Dry ist hervorragend zu leichten Vorspeisen und Meeresfrüchten geeignet. Besonders gut harmoniert er mit Lachs-Carpaccio oder einem frischen Sommersalat mit Zitrusdressing. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 Grad Celsius. Eine kurze Dekantierung ist nicht nötig, dennoch entfaltet er sich am besten, wenn der Spumante einige Minuten vor dem Servieren atmen kann.

Produzent
Borgo Molino Vigne e Vini s.r.l. ist ein angesehenes Weingut in der italienischen Region Venetien, bekannt für seine Hingabe an Qualität und Tradition. Seit seiner Gründung Mitte des 20. Jahrhunderts hat sich das Weingut zu einem der führenden Produzenten in der Region entwickelt, mit einem besonderen Fokus auf die Herstellung exquisiter Schaumweine. Das Familienunternehmen hat sich durch innovative Techniken und ein tiefes Verständnis des Terroirs einen Namen gemacht, was ihm zahlreiche Auszeichnungen eingebracht hat.

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