Caillou Blanc Du Château Talbot Bordeaux, 2022

Der Caillou Blanc Du Château Talbot aus dem Jahr 2022 ist ein hochgeschätzter Weißwein aus dem berühmten Bordeaux-Gebiet in Frankreich. Er spiegelt die Eleganz und den unverwechselbaren Stil wider, für den diese Region bekannt ist. Dieser exklusive Wein bietet eine faszinierende Kombination aus reichhaltigen Aromen und feiner Balance.

Geschmacksprofil
In der Farbe zeigt sich der Caillou Blanc in einem strahlenden Goldton, der mit der Frische eines jungen Bordeaux-Weißweins einhergeht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und frisch, mit einer lebendigen Säure und subtilen Noten von Pfirsich und Ananas, die den Gaumen erfreuen. Das Finish ist lang anhaltend, elegant und bietet eine schöne mineralische Note, die typisch für die Böden des Château Talbot ist. Der Wein hat ein gutes Alterungspotenzial und wird sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Caillou Blanc Du Château Talbot wird auf den typischen Kies- und Sandböden des Médoc angebaut, die der Rebsorte eine außergewöhnliche Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um optimale Reife und Qualität sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige Auswahl der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung und einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Ein Teil des Weins wird in Eichenfässern ausgebaut, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Bordeaux-Weißwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einer Käseplatte mit gereiftem Ziegenkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12 Grad Celsius. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um das volle Aromaspektrum zur Geltung zu bringen.

Produzent
Château Talbot ist eines der renommiertesten Weingüter im Médoc, mit einer Geschichte, die bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht. Es steht für Qualität und Tradition und hat sich einen bedeutenden Platz in der internationalen Weinwelt erarbeitet. Der Caillou Blanc ist einer der wenigen Weißweine, die in dieser berühmten Rotweinregion produziert werden, und spiegelt die Innovationskraft und das Engagement von Château Talbot wider, unvergleichliche Weine zu kreieren.

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