Le Mortelle Maremma Toscana Vivia 2024

Der Le Mortelle Maremma Toscana Vivia 2024 ist eine elegante Weißweincuvée aus der renommierten toskanischen Weinregion Maremma. Dieser Wein vereint Frische, Raffinesse und die charakteristische Handschrift des alten Adelsguts Le Mortelle, das heute Teil der traditionsreichen Antinori-Familie ist. Durch seine moderne Interpretation toskanischer Weißweinkunst begeistert Vivia gleichermaßen Kenner und Entdecker.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vivia 2024 mit einem hellen, strohgelben Farbton und grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und exotischen Noten wie Ananas, begleitet von subtilen Kräuteranklängen aus der mediterranen Macchia. Am Gaumen überzeugt Vivia durch seine spritzige Mineralität, harmonisch eingebundene Fruchtsäure und eine angenehme Cremigkeit, die für ein rundes und lebendiges Mundgefühl sorgt. Der Abgang ist klar, frisch und beeindruckend lang – mit zarten Anklängen von Limette und weißen Blüten, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Dieser Weißwein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von zwei bis drei Jahren, begeistert aber besonders jung durch seine Frische und aromatische Intensität.

Vinifikation
Die Weinberge von Le Mortelle liegen nahe der toskanischen Mittelmeerküste in Maremma, wo sonnige Tage auf stetige Meerbrisen treffen. Das Terroir ist geprägt von sandigem, leicht lehmigem Boden mit einem hohen Anteil an Mineralien, die dem Wein eine unverwechselbare Eleganz und Frische verleihen. Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden sorgfältig per Hand gelesen, um ihre delikate Aromatik und Frische zu bewahren. Im Keller folgt eine sanfte Pressung sowie eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, die die Fruchtigkeit optimal erhält. Nach einer kurzen Reifezeit auf der Feinhefe wird der Vivia abgefüllt, um seine spritzige Lebendigkeit bis ins Glas zu bringen.

Essen & Servieren
Le Mortelle Vivia 2024 ist der perfekte Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Austern und gegrilltem Fisch. Auch zu frischen Salaten oder milden Ziegenkäsen entfaltet er sein gesamtes Aromenspektrum. Am besten servieren Sie diesen Weißwein gut gekühlt bei 8–10°C. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, die Aromenvielfalt noch besser zu entfalten, ist jedoch nicht zwingend notwendig.

Produzent
Le Mortelle befindet sich seit 1999 im Besitz der berühmten Familie Antinori, die als eine der bedeutendsten Weinbaudynastien Italiens gilt. Das Gut liegt südlich von Grosseto und ist Vorreiter für nachhaltigen, naturnahen Weinbau in der Maremma. Durch das einzigartige Terroir und die moderne Kellertechnik entstehen in Le Mortelle Weine mit authentischer toskanischer Prägung, die regelmäßig nationale und internationale Auszeichnungen erhalten – ein glanzvolles Beispiel für das innovative Selbstverständnis der Antinori-Familie.

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