Frerejean Frères ist ein junges Champagnerhaus in Avize an der Côte des Blancs, 2005 von drei Brüdern gegründet. Der Stil des Hauses ist trocken und präzise, mit Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Gemeinden und langer Reife auf der Hefe.
Frerejean Frères: drei Brüder und ein neues Haus in Avize
Champagne Frerejean Frères wurde 2005 von den Brüdern Guillaume, Richard und Rodolphe Frerejean gegründet. Ihre Mutter stammt aus der Familie Taittinger, und die Brüder haben die Champagne immer als ihre Heimat betrachtet.
Das Haus liegt in Avize, mitten an der Côte des Blancs, wo Chardonnay einige der elegantesten und mineralischsten Weine der Region hervorbringt. Der Großteil der Trauben stammt aus Avize und den umliegenden Gemeinden, und das Haus arbeitet nur mit Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen, teils von sehr alten Reben. Avize selbst ist eine der Grand-Cru-Gemeinden der Côte des Blancs, bekannt für Chardonnay mit straffer Säure und kreidiger Mineralität, der Champagner mit langem Reifepotenzial ergibt.
Lange Hefelagerung und niedrige Dosage
Was Frerejean Frères von vielen anderen Häusern unterscheidet, ist die Zeit. Die Champagner ohne Jahrgang reifen mindestens fünf Jahre auf der Hefe, die Jahrgangschampagner acht Jahre und mehr. Die lange Reife bringt Tiefe, eine feine Perlage und Noten von Brioche und Nüssen, während die niedrige Dosage die Weine trocken und frisch hält.
Der Brut Premier Cru besteht etwa zur Hälfte aus Chardonnay und zur Hälfte aus Pinot Noir und ist der klassische Einstieg. Der Blanc de Blancs ist reiner Chardonnay, elegant, blumig und eher leicht, der Extra Brut hat noch weniger Dosage. Der Rosé Premier Cru zeigt den Stil des Hauses in einer rotfruchtigen Variante, und die Grande Réserve ergänzt das Programm.
Cuvée des Hussards und VV26
Die Cuvée des Hussards ist der Jahrgangschampagner des Hauses. Sie besteht aus etwa 85 Prozent Chardonnay aus Cramant, Avize, Grauves und Chouilly und 15 Prozent Pinot Noir aus Vertus und reift über acht Jahre auf der Hefe. Hier finden Sie den Jahrgang 2012.
VV26 ist die Prestigecuvée: reiner Chardonnay aus den Grand-Cru-Gemeinden Cramant, Avize und Oger. Der Name verweist auf die alten Reben, deren älteste 1926 gepflanzt wurden. Der Grundwein reift sieben Monate im Eichenfass, und der Champagner ist reich, tief und komplex, mit Noten von Nüssen und Gewürzen. Der Korken wird statt von der üblichen Agraffe von einer altmodischen Metallklammer gehalten.
Entdecken Sie mehr Champagner oder direkt Blanc de Blancs und Rosé Champagner.
Fragen und Antworten zu Frerejean Frères
Hat Frerejean Frères etwas mit Taittinger zu tun?
Familiär ja. Die Mutter der Brüder stammt aus der Familie Taittinger. Frerejean Frères ist aber ein eigenständiges Haus mit eigenen Weinen und eigenem Stil.
Wo liegt Frerejean Frères?
In Avize an der Côte des Blancs, südlich von Épernay. Die Trauben stammen aus Premier- und Grand-Cru-Gemeinden wie Avize, Cramant, Oger und Grauves.
Wie lange reifen die Champagner?
Mindestens fünf Jahre auf der Hefe für die Champagner ohne Jahrgang und acht Jahre oder mehr für die Jahrgänge, bevor sie degorgiert werden. Sie sind trinkreif, wenn sie auf den Markt kommen, aber Cuvée des Hussards und VV26 lassen sich gut noch einige Jahre lagern.
Wozu passt Frerejean Frères?
Brut und Blanc de Blancs passen zu Austern, Meeresfrüchten und Sushi. Cuvée des Hussards und VV26 vertragen Fisch in Buttersauce, Geflügel und gereiften Comté.