Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021

Der Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021 ist ein Paradebeispiel für italienischen Rotwein der Spitzenklasse und bietet ein eindrucksvolles Erlebnis purer Nebbiolo-Trauben aus dem Herzen des Piemonts. Dieser Wein vereint Eleganz, Komplexität und Terroirtreue auf höchstem Niveau. Produttori del Barbaresco, eine legendäre Winzergenossenschaft, blickt auf eine lange Tradition zurück und genießt seit Jahrzehnten internationalen Kultstatus.

Geschmacksprofil
Der Barbaresco 2021 leuchtet in einem klaren, granatroten Farbton mit zarten orangen Reflexen, ein Hinweis auf die klassische Nebbiolo-Typizität. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Kirschen, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch feiner Gewürze sowie dezenten Noten von Lakritz und Leder. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer wundervollen Balance zwischen kraftvoller Struktur und eleganter Frische. Saftige Waldfrüchte verbinden sich mit fein geschliffenen Tanninen und einer filigranen Säure, die dem Barbaresco eine herrliche Lebendigkeit verleiht. Im Abgang präsentiert sich der Wein anhaltend trocken, mit leicht erdiger Mineralität und delikatem Nachklang. Mit einer Lagerfähigkeit von mindestens 10-15 Jahren entwickelt er noch zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus verschiedenen Einzellagen rund um das Städtchen Barbaresco, die für kalkhaltige Mergelböden und eine ausgewogene Exposition bekannt sind. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur optimales, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer traditionellen Maischegärung und einer langen Standzeit reift der Wein etwa 24 Monate in großen Eichenfässern. Dies verleiht ihm seine charakteristische Harmonie und Ausdruckskraft, ohne die Frucht zu überlagern.

Essen & Servieren
Der Barbaresco 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu Schmorgerichten wie Rinderbäckchen, Ossobuco oder Wild passt. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse und feiner Pasta mit Pilzragout. Ideal serviert bei 16-18°C, empfiehlt es sich, den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich seine fein nuancierten Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Die Winzergenossenschaft Produttori del Barbaresco wurde 1958 gegründet und gilt als einer der Leuchttürme für Nebbiolo-Basierte Spitzenweine im Piemont. Mit ihrem kompromisslosen Qualitätsanspruch und tiefen Respekt vor dem Terroir prägt sie maßgeblich das Profil des Barbaresco weltweit. Produttori del Barbaresco steht für Authentizität und zählt zu den angesehensten Genossenschaften Italiens – vielfach ausgezeichnet und international begehrt.

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