Bertrand Lutaud

Ein großartiger Sangiovese außerhalb der Toskana. Hier im Veneto werden die Trauben auf einer winzigen Parzelle (Parcella 341) mit alten Reben an Hanglagen mit kalkreichen Böden angebaut. Diese Abfüllung spiegelt einen kleinmaßstäblichen, terroirgeprägten Ansatz für Sangiovese außerhalb seines traditionellen toskanischen Kernlands wider – mit frischer Frucht und einem biologischen, ausdrucksstarken Profil. Sehr originell – unbedingt probieren

Cuvée aus drei Parzellen in Gramenon in der Gemeinde Montbrison sur Lez. Zwei Parzellen liegen auf dem Kalksteinplateau auf 300 m Höhe, die dritte auf dem sandigeren Südhang. Alte Grenache-Reben, 50 bis 70 Jahre alt. Gramenon ist auf kieseligen Sandsteinen gebaut. Mit Geduld trinken und Lüftung erforderlich.

Die Coteaux Bourguignons des Weinguts Chapuis und Chapuis sind eine großartige Einführung in die Weine des Guts. Die Nase dieses Burgunders entwickelt Aromen von roten Früchten (Kirsche, Erdbeere) und Lakritz. Am Gaumen ermöglichen die leichten und seidigen Tannine den Weinen, ihre ganze Fülle zu entfalten. Frucht und Frische! Großartig!

Bastien Gautherons Aligoté "Le Bien Urbain" überrascht mit seiner Offenheit und brillanten Persönlichkeit. Aus alten, gut exponierten Weinbergen stammend, eröffnet er mit einem sehr reinen Aroma: frische Zitrone, grüner Apfel, Holunderblüte, mit einem leichten Hauch von Anis im Hintergrund. Am Gaumen ist die Spannung sofort da, fast salzig, aber getragen von einer fleischigen Textur. Entdecken Sie ihn

Ein kleines Anwesen in der Nähe von Vouvray im Herzen des Loire-Tals. Dieser fruchtige Chenin Blanc ist sehr offen mit Noten von Grapefruit, Birne und gelben Früchten. Der Jahrgang 2024 wurde vollständig im Fass ausgebaut, um dem Wein Rundheit zu verleihen und gleichzeitig eine schöne Spannung zu bewahren.

Peter Wetzer wuchs in einer Winzerfamilie auf. Er bevorzugte Weine, die auf natürlichere Weise hergestellt wurden. 2007 kaufte er fünf verschiedene Weinberge rund um die Stadt Sopron im nordwestlichen Teil Ungarns. Feldcuvée, hauptsächlich aus Olaszrizling. Noten von karamellisierter Orange mit cremiger Textur. Eine großartige Möglichkeit, diese autochthone Rebsorte zu entdecken.

Eine sehr gute Option für angenehme Schaumweine: Cava ist hervorragend wegen seiner Frische und der Komplexität seiner Herstellungsmethode. Kandierte Zitronenschale, Grapefruit und Noten von gerösteter Mandel, mit lebhafter Zitrusfrucht am Gaumen