Domaine Gramenon La Sagesse Bio 2022

Domaine Gramenons La Sagesse 2022 zeigt, warum das Weingut auch über Naturweinkreise hinaus Kultstatus genießt: Der reinsortige Grenache Noir verbindet eine klare, feine Frucht mit einem zugänglichen Stil. „La Sagesse“ bedeutet „die Weisheit“ – ein passender Name für einen Wein, der Herkunft und Rebsorte ohne vordergründige Holzaromen sprechen lässt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase sind reife rote Beeren und Kirschen zu erwarten, begleitet von würzigen und erdigen Anklängen. Am Gaumen dürfte der Grenache saftig und geschmeidig wirken; die beschriebene klare, feine Stilistik sorgt für einen harmonischen Gesamteindruck. Der Jahrgang 2022 lässt sich bereits jung genießen. Wie lange sich der Wein weiterentwickelt, hängt von den Lagerbedingungen ab; für eine konkrete Lagerdauer liegen keine Angaben vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus drei Parzellen in Montbrison-sur-Lez im Nordosten der südlichen Rhône. Zwei Lagen befinden sich auf einem Kalksteinplateau in rund 300 Metern Höhe, die dritte an einem sandigeren Südhang. Die 50 bis 70 Jahre alten Reben werden biodynamisch und zertifiziert bewirtschaftet; der Ertrag liegt bei niedrigen 20 hl/ha. Nach selektiver Handlese mazerieren die Trauben 15 Tage in Rohzementtanks, teils entrappt, und vergären spontan. Nach der malolaktischen Gärung wird minimal geschwefelt. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques, ohne dass das Holz den Wein vordergründig prägen soll.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind Lamm aus dem Ofen, gegrilltes Gemüse, Ratatouille oder mediterrane Schmorgerichte. Auch zu gereiftem Hartkäse ist der Grenache eine gute Wahl. Leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas genügt meist, eine lange Dekantierzeit ist nicht nötig.

Produzent
Domaine Gramenon zählt zu den renommierten Weingütern der südlichen Rhône und genießt besonders in der Naturweinszene Kultstatus. Das Weingut ist für biodynamisch erzeugte Weine bekannt, die sich durch eine feine, klare und reintönige Stilistik auszeichnen. Weitergehende Angaben zur Geschichte oder zu konkreten Auszeichnungen des Betriebs liegen hier nicht vor.

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