Ich bin Raphael Reichardt, Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue. Wir sind ein 2* Restaurant im Herzen von Berlin. Das Restaurant Tim Raue ist auf der Liste der World's 50 best Restaurants 2024 auf Platz 30.
Ich habe 2013 hier angefangen zu arbeiten. Nach meiner Ausbildung und einer Zeit als Barmanager war dies mein erster Job, bei dem ich die Erfahrung machte, mit hochwertigen Weinen aus den besten Appellationen zu arbeiten. Ich habe mich sofort in den Wein verliebt. Im Jahr 2015 habe ich meine Sommelier-Prüfung bei der IHK und WSET Lvl 3 bestanden.
Seitdem reise ich mit offenem Mund und offenen Augen durch die Welt der Getränke und lerne neue und alte Weine kennen.
