Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023

Der Quintodecimo Grande Cuvée Luigi Moio 2023 ist die elegante Vermählung von drei der spannendsten weißen Rebsorten Süditaliens: Fiano, Greco und Falanghina. Aus den bereits legendären Einzellagenweinen von Quintodecimo komponiert Luigi Moio hier seine persönliche Vision eines großen Weißweins aus Kampanien. Jede Rebsorte trägt mehr bei als nur ihren Anteil – das Ergebnis ist eine Cuvée mit beeindruckender Tiefe, aromatischer Strahlkraft und bemerkenswerter Langlebigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Grande Cuvée in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten, goldenen Reflexen, dicht und brillant. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet: reife Zitrusfrüchte, saftige Birne und weißer Pfirsich treffen auf feine florale Noten, mediterrane Kräuter, ein Hauch salzige Meeresbrise sowie dezente Anklänge von Mandeln und süßen Gewürzen. Am Gaumen wirkt die Cuvée kraftvoll und zugleich seidig, mit einer ausgeprägten, aber perfekt eingebundenen Säurestruktur. Die Spannung zwischen der mineralischen Frische des Greco, der aromatischen Fülle des Fiano und der saftigen Zugänglichkeit der Falanghina sorgt für Tiefe und Länge. Aromen von Zitruszesten, Steinobst, gelben Früchten und einer feinen, nussigen Würze ziehen sich bis in das lange, salzig-mineralische Finale. Dank seiner Struktur und inneren Dichte besitzt der 2023er ein sehr gutes Reifepotenzial von mindestens 6–10 Jahren, in denen er an Komplexität noch deutlich zulegen wird.

Vinifikation
Die Trauben für den Grande Cuvée Luigi Moio stammen aus hoch gelegenen Weinbergen in Kampanien, wo vulkanische Böden, Kalk und Ton mit kühleren Nächten für eine außergewöhnlich aromatische Ausprägung und eine lebendige Säure sorgen. Die Lagen werden sorgfältig und nachhaltig bewirtschaftet, die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur absolut gesundes, perfekt gereiftes Traubengut zu verarbeiten. Fiano, Greco und Falanghina werden meist getrennt vinifiziert, um die Eigenheiten jeder Rebsorte gezielt herauszuarbeiten: schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung und ein behutsamer Ausbau in Edelstahl und – je nach Jahrgang – teilweise in Holz, um Textur und Komplexität zu fördern, ohne die Frische zu überdecken. Erst im Anschluss erfolgt die präzise Cuvéetierung, bevor der Wein weitere Zeit auf der Feinhefe reift, was ihm Cremigkeit, Stabilität und zusätzliche Langlebigkeit verleiht.

Essen & Servieren
Der Quintodecimo Grande Cuvée Luigi Moio 2023 ist ein vielseitiger, aber deutlich gehobener Speisenbegleiter, der besonders gut zu hochwertigem Seafood passt: edle Fischgerichte, gegrillter oder gebratener Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln, Garnelen, Hummer oder fein gewürzte Krustentier-Pasta sind ideale Partner. Ebenso harmoniert er mit Risotto (z.B. mit Zitrus, Safran oder Meeresfrüchten), hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel sowie gereiftem Ziegen- und Schafskäse aus der Region. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C in einem großzügigen Weißweinglas. Eine Belüftung von 30–60 Minuten – entweder im Glas oder in einer kleinen Karaffe – hilft, die aromatische Komplexität und die feine Textur voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Quintodecimo, gegründet von dem renommierten Önologen Luigi Moio, gehört heute zu den Referenzgütern Kampaniens und hat entscheidend dazu beigetragen, das Potenzial der Region für Spitzenweine sichtbar zu machen. Das Weingut liegt im Hinterland von Neapel und Avellino und konzentriert sich auf autochthone Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico, die hier eine beeindruckende Ausdruckskraft zeigen. Mit wissenschaftlicher Präzision, großer Sensibilität für das Terroir und kompromisslosem Qualitätsanspruch hat Quintodecimo sich rasch einen Platz in der Spitze der italienischen Weinlandschaft erarbeitet; die Weine werden regelmäßig von internationalen Weinkritikern hoch bewertet und gelten als Benchmark für moderne, gleichzeitig tief verwurzelte Weine aus Kampanien. Der Grande Cuvée Luigi Moio ist dabei so etwas wie die weiße Visitenkarte des Hauses – eine Hommage an die drei wichtigsten weißen Rebsorten der Region und an das Lebenswerk seines Schöpfers.

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