Lionel Osmin & Cie, Estela Jurançon Sec 2004 White

Lionel Osmin & Cie steht für charakterstarke Weine aus dem Südwesten Frankreichs – hier mit einem trockenen Jurançon, der die Frische und Spannung der Region besonders schön einfängt. Der Estela Jurançon Sec 2004 zeigt, wie gut Petit Manseng in diesem kühlen, atlantisch geprägten Klima reifen kann: mit präziser Säure, klarer Struktur und viel regionalem Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit hellgoldener bis strohgelber Farbe, die mit dem Alter leicht tiefer wirken kann. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte, Zitrusnoten und ein feiner floraler Ton mit einer dezenten, würzigen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Estela Jurançon Sec trocken, lebendig und präzise, mit saftiger Säure und einer schönen Balance zwischen Frucht und mineralischer Frische. Petit Manseng bringt dabei Substanz und Ausdruck, sodass der Wein auch nach Jahren noch Spannkraft besitzt. Bei guter Lagerung kann er sich weiter harmonisch entwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Jurançon, einer Region am Fuß der Pyrenäen, die durch kühle Einflüsse aus dem Atlantik und zugleich durch den Schutz der Berge geprägt ist. Dieses Wechselspiel sorgt für langsame Reifung und bewahrt die natürliche Säure der Reben. Lionel Osmin & Cie arbeitet in seinen Lagen möglichst biologisch und mit dem Ziel, die Eingriffe so gering wie möglich zu halten. Für den Estela Jurançon Sec ist vor allem Petit Manseng entscheidend, eine lokale Rebsorte, die in diesem Klima ihre aromatische Tiefe und Frische besonders gut entfalten kann.

Essen & Servieren
Dieser trockene Jurançon passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, feinen Gemüsegerichten oder auch zu Ziegenkäse und asiatisch inspirierten Speisen mit leichter Würze. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, bei älteren Flaschen kann kurzes Lüften jedoch helfen, die Aromen zu öffnen.

Produzent
Lionel Osmin & Cie ist ein außergewöhnliches Handelshaus, das sich ganz auf die Weinwelt des Südwestens Frankreichs konzentriert. Zum Portfolio gehören unter anderem Jurançon, Pacherenc du Vic Bilh, Cahors, Gaillac und Bergerac sowie auch Armagnac. Besonders bemerkenswert ist das Engagement für nachhaltigen Weinbau und die seit 2010 vorangetriebene Aufforstung, mit der das Unternehmen bis Ende 2018 bereits fast 43.000 Bäume gepflanzt hatte – ein starkes Zeichen für Verantwortung und regionale Verbundenheit.

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