Amalie Lise Amundsen

Mit Belargus liegt man nie falsch. Immer wieder liefert Adrien Moreau überragende Qualität und einen vollkommen ehrlichen Wein, der zeigt, wozu Chenin Blanc fähig ist. Aus einer der charaktervollsten Lagen im Portfolio bietet das Glas extreme Reife und ein super originelles Profil. Ein Glas, das Ihre Gäste ganz sicher lieben werden!

Wahnsinnig gut gemachter Alltagswein, zu dem ich in vielen Fällen selbst greifen würde. Ein riesiger Publikumsliebling!

Ein Barolo, den ich immer gern im Blick habe. Giulia Negri macht wirklich spannende Weine aus dem Piemont, und La Tartufaia zeigt, wie elegant Nebbiolo sein kann. Finesse und jede Menge Tiefe, aber ohne schwer oder zu feierlich zu wirken. Genau die Art von Wein, bei der man Lust hat, sich noch ein Glas einzuschenken.

Einer meiner absoluten Favoriten im Moment – toskanischer Sangiovese mit Persönlichkeit. Il Guercio ist Sean O’Callaghans Signaturwein, hergestellt mit biodynamischem Anbau, langer Mazeration und Reifung in Beton statt im Holzfass. Das Ergebnis ist ein Wein mit großer Finesse, Energie und Komplexität. Eine moderne Interpretation von Sangiovese, bei der Eleganz und Authentizität im Mittelpunkt stehen dürfen. Die Toskana in ihrer lebendigsten Form!

Wenn es etwas mehr sein darf, ist Egly-Ouriet eine naheliegende Wahl. Einer der angesehenen Grower-Produzenten der Champagne-Welt, bekannt für kompromisslose Qualität, lange Reifung und Weine mit beeindruckender Komplexität und Tiefe. Grand Cru, Extra Brut und jede Menge Charakter – ein Champagner, der problemlos die Hauptrolle übernehmen kann.

Pinostradamus ist ein eleganter und lebendiger Pinot Noir aus Pupillin im Jura, geschaffen mit Julien Mareschals kompromisslosem Ansatz im Keller, der dem Wein seinen ganz eigenen Ausdruck verleiht. Lass dich vom natürlichen Stil nicht abschrecken – im Glas erwarten dich saftige Sommerbeeren, frische Säure und ein energischer Abgang. Ein saftiger und charmanter Jura-Pinot mit viel Persönlichkeit.