2020 Domaine Belargus Rouères

Der 2020 Domaine Belargus Rouères ist ein charaktervoller Loire-Weißwein aus Chenin Blanc und stammt aus einer der spannendsten Lagen des Anjou. Seine Verbindung aus mineralischer Präzision, straffer Säure und tiefgründiger Struktur macht ihn zu einem Wein mit großem Reifepotenzial und besonderem Terroirausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Goldgelb. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gelbem Apfel mit feinen mineralischen Noten, Kräutern und einem Hauch von Honig. Am Gaumen wirkt der Rouères konzentriert und zugleich präzise: saftige Frucht trifft auf lebendige Säure, salzige Mineralität und einen langen, trockenen Abgang. Der Jahrgang 2020 bringt eine schöne Balance aus Reife und Frische. Mit der Flaschenreife dürfte der Wein zunehmend komplexe Noten von Wachs, Nüssen und getrockneten Früchten entwickeln. Er kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber ein ausgezeichnetes Potenzial für die weitere Entwicklung über viele Jahre.

Vinifikation
Die Domaine Belargus arbeitet in den herausragenden Chenin-Lagen des Anjou, die von schiefergeprägten Böden und einer kargen, mineralischen Struktur geprägt sind. Die Trauben werden selektiv gelesen und mit besonderem Augenmerk auf den Ausdruck der einzelnen Parzellen verarbeitet. Eine behutsame Vinifikation und der Ausbau auf der Hefe bewahren die Herkunftscharakteristik, verleihen dem Wein Textur und unterstützen seine präzise, trockene Stilistik.

Essen & Servieren
Der 2020 Domaine Belargus Rouères passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce und cremigen Gemüsegerichten. Auch zu Ziegenkäse aus dem Loiretal ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; ein vorsichtiges Dekantieren kann dem Wein insbesondere in jungen Jahren zusätzliche Weite verleihen.

Produzent
Belargus zählt zu den bemerkenswerten jüngeren Adressen des Anjou und widmet sich konsequent dem Potenzial großer Chenin-Blanc-Lagen. Das Weingut verfolgt einen parzellenbezogenen Ansatz, bei dem die unterschiedlichen Böden und Mikroklimata der Region möglichst unverfälscht zur Geltung kommen sollen. Mit präzisen, terroirgeprägten Weinen hat sich Belargus schnell einen Namen unter den anspruchsvollsten Produzenten der Loire gemacht.

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