Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020

Der Barolo D.O.C.G. „La Tartufaia“ 2020 von Giulia Negri ist ein charaktervoller Rotwein aus dem piemontesischen Kerngebiet des Barolo, gekeltert aus der traditionsreichen Rebsorte Nebbiolo. Der Jahrgang verbindet die klassische Struktur und Langlebigkeit eines Barolo mit der präzisen, modernen Handschrift der jungen Winzerin Giulia Negri. Als Barolo trägt er eine der renommiertesten italienischen Herkunftsbezeichnungen und steht für die große Weintradition des Piemont.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen – typisch für Nebbiolo, der trotz seiner markanten Struktur eher hellfarbig ausfällt. In der Nase verbinden sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und getrockneten Rosen mit würzigen Noten, feinem Tabak und einem Hauch Erde. Am Gaumen präsentiert sich der Barolo elegant und zugleich kraftvoll, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Nachhall. Der Jahrgang 2020 kann bereits mit etwas Luft genossen werden, besitzt dank seiner Struktur jedoch ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu piemontesischen Spezialitäten wie Tajarin mit Trüffel, geschmortem Rind oder Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse, Risotto mit Pilzen und herzhafte Schmorgerichte harmonieren ausgezeichnet mit seiner Säure und Tanninstruktur. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Den Wein sollte man etwa 1–2 Stunden vor dem Genuss öffnen und bei Bedarf vorsichtig dekantieren, insbesondere wenn er noch jung und verschlossen wirkt.

Produzent
Giulia Negri gehört zu einer neuen Generation piemontesischer Winzerinnen, die das klassische Erbe des Barolo mit einem präzisen und eigenständigen Stil verbinden. Ihr Weingut liegt im Barolo-Gebiet in der Langhe, einer UNESCO-Weltkulturlandschaft, die für ihre hochwertigen Nebbiolo-Weine bekannt ist. Mit ihren charaktervollen Einzellagenweinen hat sich Giulia Negri über die Grenzen des Piemont hinaus einen Namen gemacht.

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