Almaviva, Puente Alto 2019

Almaviva Puente Alto 2019 ist ein kraftvoller, zugleich elegant balancierter Premium-Rotwein aus einer der renommiertesten Lagen Chiles. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot verbindet Konzentration, Finesse und eine klare Herkunftsprägung aus dem hochgelegenen Maipo Valley – ein moderner Klassiker mit internationalem Ruf.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubinrot. In der Nase entfalten sich konzentrierte Aromen von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und wilden Erdbeeren, begleitet von feinen Lakritznoten und dezenten würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Almaviva 2019 harmonisch und geschmeidig, mit weichen Tanninen und guter Struktur. Die lebendige Säure verleiht Frische und spiegelt das Terroir von Puente Alto wider. Das Finale ist lang und nachhaltig, mit sehr guter Entwicklungsperspektive; der Wein besitzt ein hohes Lagerpotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Puente Alto, einem hoch angesehenen Terroir am Fuße der Anden, wo kühle Nächte, viel Sonne und gut drainierte Böden ideale Bedingungen für strukturierte, aromatisch präzise Rotweine schaffen. Die Ernte erfolgt selektiv, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation zielt auf Balance und Komplexität ab und kombiniert die einzelnen Rebsorten so, dass Frucht, Frische, Tanninstruktur und Tiefe optimal zur Geltung kommen.

Essen & Servieren
Almaviva Puente Alto 2019 passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammrücken, geschmortem Rind, Wildgerichten oder edlen Pilzgerichten. Auch zu kräftigem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei Bedarf etwa 1–2 Stunden vorher dekantieren, damit sich die Aromatik vollständig öffnen kann.

Produzent
Almaviva ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Partnerschaft zwischen chilenischem Terroir und internationaler Weinbaukompetenz und zählt heute zu den bekanntesten Namen des Landes. Seit den 1990er-Jahren hat sich das Weingut als Referenz für chilenische Spitzenweine etabliert und genießt weit über Chile hinaus hohes Ansehen. Besonders geschätzt wird Almaviva für die konstante Qualität und die Fähigkeit, den Charakter von Puente Alto auf höchstem Niveau auszudrücken.

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