Burmester, Porto Colheita Porto 1975

Burmester Porto Colheita 1975 ist ein gereifter Tawny-Port mit besonderem Charakter und viel historischer Tiefe. Der Wein verbindet elegante Reife mit der typischen Handschrift des traditionsreichen Hauses Burmester, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Ein Colheita wie dieser zeigt eindrucksvoll, wie fein und langlebig Portwein sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Portwein in einem schönen, warmen Bernstein- bis Mahagoni-Ton. In der Nase entfalten sich Aromen von Trockenfrüchten, kandierter Orange und feinen Gewürznoten, die sofort an lange Reife im Fass erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein cremig, samtig und sehr vollmundig, dabei wunderbar ausgewogen. Die Reife ist präzise eingebunden und mündet in einen langen, verführerischen Nachhall mit viel Tiefe. Ein Colheita mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial im Glas, der zwar trinkreif ist, aber seine Komplexität noch lange zeigt.

Vinifikation
Für diesen Colheita werden traditionelle Douro-Rebsorten verwendet, die in den steilen Lagen des Porto DOP auf Böden mit viel Schiefer- und Granitprägung gedeihen. Die Reben wachsen bis auf Höhen von etwa 600 Metern, was für gute Frische und Struktur sorgt. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand gelesen, entstielt und anschließend sorgfältig vinifiziert, bevor der Wein über viele Jahre in Fass reift und seine charakteristische Reife entwickelt.

Essen & Servieren
Ideal zu Desserts mit Schokolade oder Karamell, aber auch zu gereiftem Käse ein echter Genuss. Servieren Sie den Porto leicht gekühlt bei etwa 12–16 °C. Eine Karaffierung ist nicht notwendig; nach dem Öffnen entfaltet er sich im Glas besonders schön.

Produzent
Burmester zählt zu den traditionsreichen Namen im Portweinhandel. Der Ursprung des Hauses reicht auf Henry Burmester und John Nash zurück, die 1730 in London Burmester & Nash gründeten und später nach Vila Nova de Gaia übersiedelten, von wo aus Portwein in die britischen Inseln und ganz Europa exportiert wurde. Der Name Burmester ist bis heute eng mit Qualität, internationaler Bedeutung und einer langen Portwein-Geschichte verbunden.

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