Burmester, Vintage Porto Quintas Arn 2012

Burmester Vintage Porto Quintas Arn 2012 ist ein charakterstarker Vintage Port aus dem Douro, der die klassische Handschrift des Hauses mit der Kraft eines einzelnen Jahrgangs verbindet. Die Cuvée aus traditionellen Rebsorten stammt aus hoch gelegenen Weinbergen und zeigt die typische Tiefe, Würze und Eleganz großer Portweine. Burmester gehört zu den traditionsreichen Namen im Portweinhandel und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vintage Port mit tiefem, dunklem Rubin bis Granatrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Kirschen und feinen Gewürznoten, ergänzt durch Anklänge von Schokolade und etwas Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, konzentriert und dennoch ausgewogen, mit reifer Frucht, dichter Struktur und gut eingebundener Süße. Die Tannine geben ihm Rückgrat und ein langes Entwicklungspotenzial; ein Vintage Port wie dieser kann sich über viele Jahre, teils Jahrzehnte, positiv weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen Hängen des Douro, teils bis auf 600 Meter Höhe, auf steinigem Granitboden. Diese kargen Bedingungen sorgen für niedrige Erträge und konzentrierte, ausdrucksstarke Früchte. Nach sorgfältigem Entrappen und der Gärung wird durch Zugabe von Brandy die Vergärung gestoppt; anschließend reift der Portwein in Holzfässern, bevor er zwischen dem zweiten und dritten Jahr nach der Ernte abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Ideal zu reichhaltigen Schokoladendesserts, Schokoladenmousse oder Desserts mit roten Beeren, ebenso zu Blauschimmelkäse und gereiftem Hartkäse. Auch pur ist er ein Genuss oder als stilvoller Begleiter zu einer guten Zigarre. Am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren; bei jüngeren Jahrgängen kann ein vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein.

Produzent
Burmester wurde 1730 von Henry Burmester und John Nash in London als Kornhandel gegründet und verlagerte sich 1750 nach Vila Nova de Gaia, von wo aus das Haus Portwein in die britischen Inseln und nach Europa exportierte. Der Name Burmester geht auf das deutsche Wort „Burgmeister“ zurück und verweist auf die Herkunft der Familie aus Norddeutschland. Heute zählt Burmester zu den bekannten traditionellen Portweinmarken mit langjähriger Bedeutung für die Region und den internationalen Markt.

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