Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Casaccia 2017

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Casaccia 2017 ist ein charaktervoller Ausdruck von Sangiovese aus einer der renommiertesten Lagen der Toskana. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, moderner Kellertechnik und den unterschiedlichen Terroirs von Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli verleiht diesem Wein Tiefe, Präzision und Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die für die Rebsorte und den Jahrgang typisch ist. In der Nase entfalten sich reife rote Früchte, dunkle Kirschen, feine Kräuternoten sowie Anklänge von Gewürzen, Leder und dezenten erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Brunello strukturiert und vielschichtig, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und präsenten, fein eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit guter Spannung und einem Reifepotenzial, das ihm in den kommenden Jahren noch zusätzliche Komplexität verleihen kann.

Vinifikation
Die Reben stehen in zwei unterschiedlichen Zonen innerhalb der Gemeinde Montalcino, deren Boden- und Lageunterschiede verschiedene Sangiovese-Ausdrucksformen hervorbringen. Aus diesen Parzellen entsteht durch sorgfältige Selektion und präzise Vinifikation ein ausgewogener Brunello, der die Besonderheiten des Terroirs bewahrt und zugleich harmonisch verbindet.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Wild, Lamm oder reifem Pecorino. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; je nach Entwicklung empfiehlt sich eine Dekantierung von 1 bis 2 Stunden, damit sich das Aromenspektrum optimal entfalten kann.

Produzent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra wurde 1962 von Primo Pacenti gegründet und befindet sich im nördlichen Teil von Montalcino. Heute führt die Familie das Gut bereits in dritter Generation und verbindet dabei tief verwurzelte Tradition mit moderner Technologie und großem Respekt vor Natur und Herkunft. Das Weingut zählt zu den geschätzten Namen der Region und steht für Brunello-Weine von klarer Stilistik und hoher Präzision.

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