Cantine Torrevento, Puglia Primaronda 2022 Rose

Der Cantine Torrevento Puglia Primaronda Rosé 2022 steht für süditalienische Leichtigkeit mit Charakter: fruchtbetont, elegant und dank des nachhaltigen Ansatzes des Hauses besonders authentisch. Die Lage am Fuße des Castel del Monte in der Alta Murgia verleiht ihm seine klare regionale Identität, während die Arbeit mit lokalen Rebsorten die Tradition der Region lebendig hält.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Primaronda in einem einladenden Roséton mit lebendiger Frische. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, begleitet von Anklängen exotischer Früchte, die dem Wein eine reizvolle, leicht mediterrane Wärme geben. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und rund, dabei dennoch angenehm frisch und harmonisch. Die Frucht steht klar im Vordergrund, ohne opulent zu wirken, und macht ihn zu einem Rosé mit gutem Trinkfluss und vielseitigem Einsatz am Tisch. Dank Ausbau im Tank bleibt sein Stil präzise und unmittelbar; er ist jetzt schon sehr gut zugänglich, kann aber seine Frische in naher Zukunft noch schön bewahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen im Norden Apuliens, in der Contrada Torre del Vento im Herzen des Alta Murgia Nationalparks, einer Landschaft mit starkem Terroir-Charakter und idealen Bedingungen für den Weinbau. Geerntet wird spät, von Ende September bis Anfang Oktober, um die Aromenausprägung und Reife optimal auszubalancieren. Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Stahl, anschließend reift der Wein rund vier Monate im Edelstahltank und wird danach auf die Flasche gebracht.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Rosé, der sich hervorragend als Begleiter zu einem ganzen Menü eignet. Besonders gut passt er zu Suppen, hellem Fleisch und milden Käsesorten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Cantine Torrevento ist tief in der nordapulischen Weintradition verwurzelt und gilt als wichtiger Botschafter der Region rund um Castel del Monte. Das Weingut arbeitet seit vielen Jahren nachhaltig und ist seit über 20 Jahren Equalitas-zertifiziert, was Umwelt, Ethik und Wirtschaft gleichermaßen berücksichtigt. Mit Veranstaltungen, Verkostungen und Besuchen im Weinberg und Keller pflegt Torrevento eine enge Verbindung zu Land, Menschen und Weinkultur.

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