Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017

Casanova di Neris Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 ist ein ausdrucksstarker, visionär erzeugter Brunello, der die kraftvolle Seite des Sangiovese mit bemerkenswerter Trinkfreude verbindet. Das wegweisende Einzellagenprojekt Tenuta Nuova steht für Pioniergeist und zeigt eindrucksvoll, wie präzise Auswahl von Mikroklima, Klonen und Reberziehung zu großer Qualität führen kann. Ein moderner Klassiker mit tiefem Lagerpotenzial und klarem Herkunftscharakter.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit intensiver, tiefer rubinroter Farbe. Das Bouquet ist sehr expressiv und vielschichtig, geprägt von junger roter Frucht, Brombeeren und der typischen balsamischen Note, die für große Brunello so charakteristisch ist. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich elegant, mit dichter Struktur, bemerkenswerter Länge und seidenweichen Tanninen. Die Balance zwischen Frische, Tiefe und Konzentration sorgt für einen nachhaltigen Nachhall; der Jahrgang 2017 besitzt bereits heute beeindruckende Präsenz, dürfte sich aber über viele Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Tenuta Nuova ist ein visionäres Weinbergsprojekt von Casanova di Neri in Montalcino, angelegt auf zuvor unbepflanzten Lagen, in denen Sangiovese nach sorgfältiger Analyse der lokalen Mikroklimata und Expositionen gesetzt wurde. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit zusätzlicher manueller Selektion vor und nach dem Entrappen, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in offenen, konischen und temperaturkontrollierten Behältern; die Maischestandzeit dauert 36 Tage. Anschließend reift der Wein weitere 12 Monate im Holz, bevor er auf den Markt kommt. Der Ausbau ist auf Präzision, Struktur und Langlebigkeit ausgelegt und bringt die besondere Spannung des Terroirs klar zum Ausdruck.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm aus dem Ofen, Wild oder Tagliatelle mit Fleischragout. Auch zu gereiftem Pecorino und mediterranen Schmorgerichten ist er eine hervorragende Wahl. Servieren Sie ihn bei 18 °C; je nach Flaschenreife empfiehlt sich eine Karaffierung von 1 bis 2 Stunden, um die aromatische Tiefe und die seidige Tanninstruktur optimal zu öffnen.

Produzent
Casanova di Neri zählt zu den renommiertesten Erzeugern in Montalcino und hat sich seit der Gründung einen Namen für kompromisslose Qualität und präzise, terroirorientierte Brunello gemacht. Das Weingut gilt als eine der treibenden Kräfte der Region und ist international für seine stilistisch klaren, langlebigen und zugleich zugänglichen Weine geschätzt. Mit Auszeichnungen und einer starken Reputation hat Casanova di Neri wesentlich dazu beigetragen, den modernen Ruf des Brunello di Montalcino mitzuprägen.

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