Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2018

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2018 ist ein ausdrucksstarker, zugleich bemerkenswert zugänglicher Brunello aus einem visionären Einzellagenprojekt in Montalcino. Die Tenuta Nuova steht für Pioniergeist, präzise Weinbergsarbeit und den Anspruch, Sangiovese auf höchstem Niveau mit Kraft, Eleganz und großem Lagerpotenzial zu verbinden. Seit seiner Entstehung gilt das Projekt als Meilenstein für die moderne Interpretation des Brunello di Montalcino.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit tiefer, lebendiger Farbe und einer klaren, jugendlichen Ausstrahlung. In der Nase entfaltet er eine sehr intensive Aromatik von roter Frucht, Brombeere und der für Brunello typischen balsamischen Würze, ergänzt von feinen, reifen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Tenuta Nuova vollmundig, strukturiert und lang anhaltend, dabei aber von bemerkenswerter Trinkigkeit. Die Tannine sind seidig, die Balance zwischen Kraft und Eleganz hervorragend. Dank seiner Struktur und Tiefe besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Tenuta Nuova ist ein wegweisendes Weinbergsprojekt von Casanova di Neri, das auf intensiver Forschung zu Mikroklima, Exposition, Klonen, Unterlagsreben, Pflanzdichte und Bewirtschaftung basiert. Gepflanzt wurde Sangiovese auf zuvor unbestockten Flächen, um das Potenzial des Terroirs gezielt zu erschließen. Die Trauben werden von Hand gelesen, vor und nach dem Entrappen sorgfältig sortiert und spontan vergoren. Die Gärung und Maischemazeration finden über 36 Tage in temperaturkontrollierten, offenen konischen Behältern statt; anschließend reift der Wein für weitere 12 Monate im Holz, bevor er in den Verkauf kommt.

Essen & Servieren
Dieser Brunello passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild, Lamm oder Ossobuco sowie zu gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C; je nach Reifestadium empfiehlt sich eine Stunde bis zwei Stunden Dekantierzeit, damit sich die vielschichtige Aromatik optimal entfalten kann.

Produzent
Casanova di Neri zählt zu den renommiertesten Erzeugern in Montalcino und hat sich mit präzise gearbeiteten, terroirgeprägten Brunelli international einen exzellenten Ruf aufgebaut. Das Weingut steht für konsequente Qualitätsarbeit, moderne Weinbergsphilosophie und große Ausdruckskraft im Glas. Besonders mit Projekten wie Tenuta Nuova hat Casanova di Neri Maßstäbe gesetzt und zahlreiche Auszeichnungen sowie breite Anerkennung in der Weinwelt erhalten.

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