Champagne Siret, Blanc de Blancs extra brut 2014

Champagne Siret Blanc de Blancs Extra Brut 2014 vereint die Finesse zweier herausragender Terroirs – Côte des Blancs und Côte des Bar – in einem handwerklich gefertigten Champagner mit klarer Handschrift. Die Familie Siret arbeitet bewusst naturnah und setzt auf Biodiversität, natürliche Rhythmen und eine präzise, reduzierte Dosage. Das Ergebnis ist ein elegant strukturierter Blanc de Blancs mit authentischem Charakter und feiner historischer Verankerung in der traditionellen Champagnerkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner mit einer feinen, lebendigen Perlage und einem hellen, klaren Farbspiel. In der Nase wirken frische Zitrusnoten, weiße Blüten und Anklänge von reifem Apfel und zarter Brioche, getragen von einer kühlen, mineralischen Eleganz. Am Gaumen präsentiert er sich straff, präzise und trocken, mit feiner Cremigkeit und einer geradlinigen Säure. Die niedrige Dosage unterstreicht die Klarheit des Stils, während die 48-monatige Reifung zusätzliche Tiefe und Spannung verleiht. Dank des Jahrgangs 2014 besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich in den kommenden Jahren noch weiter harmonisieren.

Vinifikation
Champagne Siret Frère et Sœur verbindet die Kalk- und Kreidegeprägten Lagen der Côte des Blancs mit den vielfältigeren Böden der Côte des Bar und bringt so zwei eigenständige Terroirs in eine gemeinsame Handschrift. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, die Gärung mit natürlichen Hefen, und die Weinbereitung folgt einem vollständig handwerklichen Ansatz. Anschließend reift der Champagner mindestens 48 Monate im Keller, bevor er mit geringer Dosage gefüllt wird, um die Herkunft und die Struktur des Weins möglichst unverfälscht zu zeigen.

Essen & Servieren
Dieser Blanc de Blancs passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, feinem Sashimi, hellem Fisch oder auch zu einer klassischen Geflügelterrine. Ideal serviert bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig, doch etwas Luft im Glas kann seine aromatische Tiefe schön öffnen.

Produzent
Champagne Siret Frère et Sœur ist ein familiär geprägtes Haus, das mit viel Sorgfalt und einem klaren Qualitätsanspruch arbeitet. Im Mittelpunkt stehen Handwerk, Respekt vor der Natur und die bewusste Bewahrung der regionalen Identität. Die Kombination aus traditioneller Arbeitsweise, langem Ausbau und niedriger Dosage hat dem Haus einen ausgezeichneten Ruf für harmonische, präzise Champagner eingebracht.

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