Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020 ist ein ausdrucksstarker, hochkonzentrierter Rotwein aus einer der renommiertesten Lagen des südlichen Rhône-Tals. Die Cuvée stammt von über 80 Jahre alten Grenache-Reben, ergänzt durch etwas Mourvèdre, und verbindet enorme Tiefe mit der typischen Wärme und Würze von Châteauneuf-du-Pape. Als Wein eines Hauses, das sich in wenigen Jahrzehnten einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Appellation erarbeitet hat, besitzt er auch historischen Reiz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit dichter, dunkler Farbe und viel Konzentration. In der Nase entfalten sich reife Aromen von Kirsche, schwarzer Pflaume und Blaubeere, begleitet von einer würzigen, mediterranen Anmutung und einer feinen Kraft, die bereits im Bouquet spürbar ist. Am Gaumen wirkt er breit, weich und zugleich kraftvoll. Die sehr reife Frucht wird von markanten Tanninen getragen und mündet in einen bemerkenswert langen Nachhall. Dank seiner Struktur und Tiefe besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf einem schwierigen Terroir aus Kies, Sand und großen Kieselsteinen, das den Weinstöcken einiges abverlangt und niedrige Erträge bei hoher aromatischer Konzentration liefert. Geerntet wird ausschließlich von Hand, was bei diesen Bedingungen unerlässlich ist. Die Cuvée basiert auf den ältesten Grenache-Parzellen des Weinguts, ergänzt durch einen kleinen Anteil Mourvèdre, wodurch zusätzliche Struktur und Komplexität entstehen.

Essen & Servieren
Dieser kräftige Châteauneuf-du-Pape passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Wild, Rinderbraten oder aromatischen Gerichten mit Kräutern der Provence. Auch zu kräftigem Hartkäse ist er eine sehr gute Wahl. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jungen Jahrgängen ist ein Dekantieren von etwa 1–2 Stunden empfehlenswert, damit sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten.

Produzent
Domaine de la Janasse wurde 1967 von Aimé Sabon gegründet, als er die Weinberge seines Vaters übernahm und aus dem Familienbetrieb ein eigenes Domaine formte. Seit den 1990er-Jahren ist auch die nächste Generation eingebunden, zunächst Christophe Sabon und später Isabelle Sabon, wodurch das Weingut bis heute familiengeführt bleibt. Mit seinem Mosaik aus über sechzig Parzellen und einer besonderen Vielfalt an Terroirs zählt Janasse inzwischen zu den angesehensten Namen in Châteauneuf-du-Pape und weit darüber hinaus.

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