Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2022

Domaine de la Janasse zählt zu den großen Namen in Châteauneuf-du-Pape, und die Vieilles Vignes 2022 zeigt sehr schön, warum: tiefe Konzentration, beeindruckende Reife und die Handschrift alter Reben. Die Cuvée verbindet Kraft mit Finesse und profitiert von den vielen, sehr unterschiedlich geprägten Parzellen des Weinguts – ein echter Vorteil in einer so komplexen Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit dichter, tief rubinroter Farbe und schöner Strahlkraft. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Brombeere und Blaubeere, dazu würzige Noten, Garrigue, etwas Lakritz und feine Röstaromen vom Ausbau. Am Gaumen wirkt die Vieilles Vignes 2022 breit und zugleich geschmeidig, mit sehr reifer Frucht, kraftvollen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe. Der Abgang ist lang, intensiv und nachhaltig. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Lagerpotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einem Mosaik aus mehr als sechzig Parzellen rund um Courthézon in Châteauneuf-du-Pape, deren unterschiedliche Böden dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Die Lese erfolgt aufgrund der schwierigen, steinigen Untergründe ausschließlich von Hand. Vinifiziert wird nach klassischer Methode; der Ausbau erfolgt zu rund 40 % in neuen Barriques und zu 60 % in Foudres, was Kraft und Frische gut ausbalanciert.

Essen & Servieren
Dieser Châteauneuf-du-Pape passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Lammkarree, geschmortem Rind, Wild, Entenbrust oder reifem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei jüngem Genuss empfiehlt sich eine Dekantierung von 1–2 Stunden, damit sich die Aromen und die Tanninstruktur optimal entfalten können.

Produzent
Domaine de la Janasse wurde 1967 von Aimé Sabon gegründet, nachdem er die Familienweinberge übernommen und den Schritt vom Traubenverkauf an die Genossenschaft zum eigenen Weingut gewagt hatte. Mit dem Ausbau der Rebflächen von ursprünglich 15 auf heute rund 90 Hektar und der Mitarbeit von Christophe und Isabelle Sabon entwickelte sich das Weingut zu einem der Aushängeschilder von Châteauneuf-du-Pape. Dank seiner herausragenden Qualität und der charaktervollen Cuvées hat sich La Janasse international einen exzellenten Ruf erarbeitet.

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