E. Guigal, Côte Rôtie Château d'Ampuis 2016

E. Guigal Côte Rôtie Château d’Ampuis 2016 ist ein eindrucksvolles Aushängeschild der nördlichen Rhône und zeigt, wie viel Präzision und Tiefe in einem einzelnen Lagewein stecken können. Der Wein verbindet die Kraft der Côte Rôtie mit der Eleganz und Finesse, für die Guigal seit Generationen steht. Als Teil der berühmten Tradition des Hauses zählt Château d’Ampuis zu den Kronjuwelen des Weinguts.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot mit mauvefarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und feinem Holz, die von einer bemerkenswerten Intensität getragen werden. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, dicht und sehr gut strukturiert. Noten von Pflaumen, Brombeeren und Vanille verbinden sich mit präsenten, reifen Tanninen und einer eleganten Würze. Durch seine Konzentration und Struktur besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für Château d’Ampuis werden in den steilen Lagen der Côte Rôtie von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach der Anlieferung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von rund vier Wochen Maischestandzeit, um Farbe, Aroma und Tanninstruktur optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein ganze 38 Monate in neuen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine feine Holzwürze verleiht.

Essen & Servieren
Zu diesem kraftvollen Côte-Rôtie passen besonders Wildgerichte, rotes Fleisch und gereifte Käse hervorragend. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C und geben Sie ihm vor dem Genuss etwas Luft; ein Dekantieren ist vor allem bei jüngeren Flaschen empfehlenswert, um die Aromen vollständig zu öffnen.

Produzent
E. Guigal wurde 1946 von Étienne Guigal in Ampuis gegründet und hat sich seitdem zu einem der bedeutendsten Erzeuger der Rhône entwickelt. Das Weingut ist besonders für seine Einzellagenweine aus Côte Rôtie berühmt, darunter La Landonne, La Mouline und La Turque, die international Kultstatus genießen. Heute führt Marcel Guigal das Haus, während Philippe Guigal für die Vinifikation verantwortlich ist – eine Familiengeschichte, die für Kontinuität, Qualität und große Weine steht.

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