E. Guigal, Ermitage Ex-Voto 2017

E. Guigal Ermitage Ex-Voto 2017 ist ein großer, ausdrucksstarker Syrah aus einer der legendärsten Lagen der nördlichen Rhône. Die Cuvée steht für Konzentration, Präzision und die unverwechselbare Handschrift von Guigal – mit Tiefe, Eleganz und beeindruckender Herkunftstreue. Als Teil der Spitzenweine des Hauses zählt Ex-Voto zu den eindrucksvollsten Botschaftern von Hermitage.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit großer Farbdichte. In der Nase entfalten sich Aromen von dunkler Frucht, Lakritz, orientalischen Gewürzen und einem feinen Hauch Eukalyptus. Am Gaumen präsentiert sich der Wein reichhaltig, kraftvoll und zugleich klar strukturiert, mit festem, aber elegant eingebundenem Tannin und einer deutlich spürbaren mineralischen Spannung des Terroirs. Der 2017er besitzt ein sehr großes Lagerpotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln. Mit der Zeit werden sich die dunklen Fruchtaromen stärker mit würzigen, erdigen und leicht balsamischen Noten verbinden, während die Struktur an Feinheit gewinnt.

Vinifikation
Die Reben stehen an steilen Hängen in der Appellation Ermitage, auf Böden aus Granit, Kieselsteinen und Lehm. Die teils 50 bis 90 Jahre alten Syrah-Rebstöcke liefern geringe Erträge und besonders konzentriertes Lesegut. Guigal arbeitet mit großem Respekt vor dem Terroir und setzt auf eine zurückhaltende Vinifikation, um die Herkunft und den Charakter des Weinbergs möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, etwa Reh, Hirsch oder Wildente, ebenso zu geschmortem Lamm oder kräftigen Fleischgerichten mit dunklen Saucen. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; bei der jungen Struktur des Jahrgangs empfiehlt sich eine Karaffierung von ein bis zwei Stunden, damit sich die aromatische Tiefe optimal entfalten kann.

Produzent
E. Guigal wurde 1924 von Étienne Guigal gegründet und entwickelte sich in Ampuis, im Herzen der Côte Rôtie, zu einem der bedeutendsten Häuser der nördlichen Rhône. Besonders bekannt wurde das Weingut als Pionier der Einzellagen-Vinifikation, vor allem mit den ikonischen Weinen La Mouline, La Landonne und La Turque. Heute führt die dritte Generation das Unternehmen weiter, das international für kompromisslose Qualität, präzise Arbeit im Weinberg und große Terroir-Weine geschätzt wird.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.