Labruyère Prieur Sélection, Charmes Chambertin 2013

Labruyère Prieur Sélection Charmes-Chambertin 2013 ist ein großer Bourgogne aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits. Der Wein verbindet die Eleganz von 100 % Pinot Noir mit der Tiefe eines außergewöhnlichen Terroirs und zeigt, warum Charmes-Chambertin zu den begehrtesten Namen Burgunds zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klassischen, fein nuancierten Pinot-Noir-Farbe. In der Nase erwarten sich komplexe Aromen von reifen roten Beeren, dunklen Kirschen, floralen Anklängen und subtilen Gewürz- sowie Röstaromen aus dem Holz. Am Gaumen wirkt er harmonisch, seidig und zugleich strukturiert, mit präziser Frucht, feinen Tanninen und einer eleganten Mineralität. Der Ausbau in 50–80 % neuen Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die Herkunft zu überdecken. Das Lagerpotenzial ist sehr gut; 2013 zeigt sich bereits zugänglich, kann aber noch über viele Jahre an Finesse gewinnen.

Vinifikation
Charmes-Chambertin gehört zu den südlichsten Grand-Cru-Lagen Burgunds und liegt auf steilen, nach Osten ausgerichteten Hängen, die ideale Bedingungen für Pinot Noir bieten. Die Böden und das Mikroklima sorgen für eine Kombination aus Reife, Frische und mineralischer Präzision, die den Charakter des Weins prägt. Der Ausbau erfolgt traditionell im Holzfass, mit einem hohen Anteil neuer Fässer, um Struktur und Tiefe zu unterstützen.

Essen & Servieren
Ideal zu Geflügel mit Sauce, Lamm, rotem Fleisch oder milden Käsesorten. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; bei jüngerer Öffnung kann eine Stunde im Dekanter helfen, die Aromen zu öffnen und die Textur zu verfeinern.

Produzent
Domaine Jacques Prieur wurde 1868 in Bligny-lès-Beaune gegründet und zählt heute zu den renommierten Namen Burgunds. Das Weingut verfügt über ein bemerkenswertes Mosaik aus prestigeträchtigen Lagen sowie drei Clos-Monopolen und wird heute von der Familie Labruyère gemeinsam mit den Erben der Familie Prieur geführt. Gemeinsam tragen sie dazu bei, den Ruf großer burgundischer Terroirs weltweit zu festigen.

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