Lledoner Pelut, Le Temps des Vendanges 2022

Lledoner Pelut, Le Temps des Vendanges 2022 ist eine seltene und charakterstarke Rotwein-Entdeckung aus dem Languedoc-Roussillon. Die alte, aus Katalonien stammende Mutation von Grenache Noir bringt hier eine besonders elegante, würzige und zugleich saftige Interpretation hervor – mit viel Persönlichkeit und regionalem Tiefgang. Historisch gilt die Rebsorte als fast vergessen, was diesen Wein umso spannender macht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rot mit schöner Tiefe. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Erdbeeren sowie mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin, begleitet von Gewürzen, Lakritz und einem feinen Pfefferakzent. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, aromatisch und zugleich elegant. Die Frucht bleibt präsent, wird aber von würzigen, leicht erdigen Noten getragen, die dem Wein Struktur und Länge geben. Durch seine Balance und Ausdruckskraft besitzt er bereits jetzt viel Trinkfreude, kann sich aber noch etwas in der Flasche weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Rebsorte Lledoner Pelut ist eine sehr alte Mutation von Grenache Noir und stammt ursprünglich aus Katalonien; vermutlich gelangte sie im Mittelalter über Pilgerwege nach Frankreich. Heute ist sie nur noch auf wenigen hundert Hektar zu finden. Die Weinberge im Languedoc-Roussillon profitieren von viel Sonne, mediterranem Einfluss und kargen Böden, die konzentrierte, aromatische Trauben hervorbringen. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, Frische, Würze und die feine Textur der Sorte zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu Apéritif, Fleischgerichten aller Art, Risotto, Gemüse-Tartes und auch zu Speisen mit mediterranen oder leicht orientalischen Gewürzen. Am besten serviert man ihn bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung oder das Dekantieren kann seine Würze und Komplexität noch schöner zur Geltung bringen.

Produzent
Lledoner Pelut steht für die Wiederentdeckung einer fast vergessenen Rebsorte und für Weine mit klarer regionaler Identität. Die Produktion aus dem Languedoc-Roussillon unterstreicht die Bedeutung kleiner, charaktervoller Projekte in einer traditionsreichen Weinregion. Besonders bemerkenswert ist der Fokus auf eine historische Sorte, die heute nur von wenigen Erzeugern gepflegt wird.

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