Métairie, Les Barriques Pinot Noir 2024

Métairie Les Barriques Pinot Noir 2024 zeigt, wie elegant sich Pinot Noir außerhalb Burgunds präsentieren kann: ausgewählte Trauben aus verschiedenen Lagen zwischen Narbonne und Limoux bringen Frische, Tiefe und feine florale Nuancen zusammen. Die Kombination aus mediterran geprägten Parzellen und höher gelegenen, vom Atlantik beeinflussten Weinbergen verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Balance aus Fülle, Finesse und Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Pinot Noir in einem klaren, hellen bis mittleren Rubinrot. In der Nase entfalten sich rote Beeren, Kirschen, florale Anklänge und eine sanfte Würze, begleitet von dezenten Röstaromen aus dem Barrique. Am Gaumen wirkt er geschmeidig, saftig und fein strukturiert, mit guter Frische und eleganten Tanninen. Der kalk- und lehmgeprägte Boden sorgt für Präzision und Länge, während der sechsmonatige Ausbau im Eichenfass dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Schon jetzt zugänglich, kann er sich in den nächsten Jahren noch harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen zwischen Narbonne und Limoux in Richtung Pyrenäen, wo unterschiedliche Mikroklimata den Charakter des Weins prägen. Einige Lagen sind typisch mediterran und bringen Reife und Großzügigkeit, andere liegen höher und profitieren von atlantischen Winden, die für Eleganz und Spannung sorgen. Der 100 % Pinot Noir wächst auf Kalk- und Lehmböden und wird traditionell in Edelstahltanks vergoren, bevor der Wein sechs Monate in Barriques reift.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, gegrilltem Fleisch, Wild sowie Geflügel und hellem Fleisch. Am besten serviert man ihn bei 14–16 °C; eine längere Belüftung oder das Öffnen kurz vor dem Genuss kann die feinen Aromen zusätzlich öffnen, eine Dekantierung ist bei diesem Stil jedoch meist nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Métairie steht für zugängliche, terroirgeprägte Weine mit klarer Herkunft und sorgfältiger Auswahl der besten Lagen. Besonders bei den Pinot-Noir-Weinen zeigt das Weingut, wie unterschiedliche Böden und Mikroklimata in Südfrankreich zu vielschichtigen, eleganten und charaktervollen Weinen führen können.

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