Moser Trento Rosè Extra Brut 2021

Der Moser Trento Rosè Extra Brut 2021 ist ein eleganter Metodo-Classico-Schaumwein aus 100 % Pinot Noir und steht für die traditionsreiche Trento DOC in ihrer feinsten, roséfarbenen Interpretation. Mit seiner langen Flaschenreife und dem präzisen Extra-Brut-Stil verbindet er Frische, Finesse und Tiefe – ein charakterstarker Rosé-Sekt aus dem Herzen des Trentino.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes, helles Rosé mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus roten Beeren, reifen Fruchtnoten und dezenten Röstanklängen, das dem Wein zusätzliche Eleganz und Spannung verleiht. Am Gaumen wirkt der Schaumwein klar, frisch und saftig, mit einer feinen, geradlinigen Struktur und sehr guter Balance zwischen Frucht, Säure und Cremigkeit. Das Finale ist lang anhaltend und angenehm präzise. Dank der sorgfältigen Reifung auf der Hefe besitzt er zudem eine schöne Entwicklungstiefe und kann noch etwas Zeit gewinnen, auch wenn er bereits jetzt sehr harmonisch wirkt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Trentino in Norditalien, wo das alpine Klima, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für Pinot Noir bieten. Für diesen Trento DOC werden die Trauben selektiert und von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut in die Produktion zu bringen. Die Vinifikation erfolgt nach der klassischen Methode. Der Wein reift anschließend mindestens 36 Monate auf ausgewählten Hefen in der Flasche, was ihm Komplexität, feine Textur und die typische Tiefe eines hochwertigen Metodo Classico verleiht. Der Stil als Extra Brut unterstreicht seine trockene, präzise und elegante Ausrichtung.

Essen & Servieren
Dieser Rosé-Schaumwein passt hervorragend als Aperitif, macht aber auch zu feinen Speisen eine ausgezeichnete Figur. Besonders gut harmoniert er mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Carpaccio, Sushi, feinem Geflügel oder zarten Fischgerichten. Ideale Serviertemperatur: 6–8 °C. Ein Dekantieren ist nicht notwendig; am besten direkt gut gekühlt aus einem schlanken Sektglas oder einem Weißweinglas genießen.

Produzent
Moser produziert seit 1979 hochwertige Weine in Trentino und ist eng mit der Region und ihren besonderen Bedingungen verbunden. Die Familie steht für handwerkliche Präzision, Erfahrung und eine klare Ausrichtung auf Qualität, insbesondere bei klassischen Schaumweinen. Mit ihrer Arbeit hat sich Moser als geschätzter Produzent im Trentino etabliert und trägt maßgeblich zum Profil der Trento DOC bei.

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